Juicy Fried Fish Pieces/Jugosas Piezas de Pescado Fritas
🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Hola amigos, por lo menos una vez a la semana degustamos en casa de un rico pescado frito. A mis hijos les gusta mucho el que puede preparase en ruedas, por eso les he cocinado una deliciosa Cojinoa fresca que al hacerla de esta manera no nos queda seco el pescado, sino jugoso.
Me gusta mucho este pescado en particular porque lo podemos preparar de diversas maneras y nos queda muy bien.
Hello friends, at least once a week we enjoy at home a delicious fried fish. My children like very much the one that can be prepared in rolls, that's why I have cooked them a delicious fresh Cojinoa that when we do it this way, the fish is not dry, but juicy.
I really like this fish in particular because we can prepare it in different ways and it turns out very well.
INGREDIENTES
Ingredients
- 2 Cojinoas grandes cortadas en ruedas medianas.
- Sal, orégano, pimienta..
- 1 Huevo.
- Harina de trigo.
- Salsa de soya.
- 2 large Cojinoas, cut into medium-sized slices.
- Salt, oregano, pepper...
- 1 egg.
- Wheat flour.
- Soy sauce.
Preparación//Preparation
Maceramos las piezas de pescado con 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de orégano, pimienta al gusto y un chorro de salsa de soya. Mezclamos para impregnar los condimentos al pescado y dejamos macerar por unos 5 minutos.
We macerate the pieces of fish with 1/2 tablespoon of salt, 1 tablespoon of oregano, pepper to taste and a dash of soy sauce. Mix to impregnate the seasonings to the fish and leave to marinate for about 5 minutes.
En un envase colocamos el huevo y lo batimos, luego una a una las piezas de pescado las vamos a pasar por el huevo batido, luego lo pasamos por harina de trigo y seguidamente lo llevamos a freír en un sartén con aceite vegetal bien caliente. Dejamos dorar por ambos lados y retiramos del fuego.
In a container we put the egg and beat it, then one by one the pieces of fish we are going to pass them through the beaten egg, then we pass it through wheat flour and then we take it to fry in a frying pan with very hot vegetable oil. Let it brown on both sides and remove from heat.
Para acompañar preparamos un arroz con cúrcuma, colorante natural, para darle ese color amarillo y sabor particular de la cúrcuma. Que además de ser excelente en nuestras comidas, es muy buena para desinflamar.
To accompany it we prepare a rice with turmeric, natural coloring, to give it that yellow color and particular flavor of turmeric. In addition to being excellent in our meals, it is very good to reduce inflammation.
Servimos y disfrutamos de este jugoso pescado frito empanizado que nos ha quedado delicioso y jugoso.
Serve and enjoy this juicy breaded fried fish that has been delicious and juicy.
Esta ha sido mi receta espero les guste.
This has been my recipe I hope you like it.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
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