[ESP-ING] Torta fría de chocolate y galletas (marquesa). | Cold chocolate and cookie cake (marquise).

Hola Foodies. Que tal estuvo su fin de semana? Hoy les vengo a compartir una dulce receta, uno de mis postres favoritos. Se trata de una marquesa de chocolate. La verdad me encanta este tipo de tortas ya que llevan pocos ingredientes y aparte terminan siendo deliciosas.

En una olla se agrega un litro de agua, luego se le incorpora, la leche, el cacao y se mezcla muy bien hasta disolver ambos ingredientes.

Después se le añade la fécula de maíz y el azúcar, esto se disuelve muy bien y se lleva a fuego medio hasta que espese totalmente, pero se debe mezclar constantemente par que no se queme.

Then add the cornstarch and sugar, dissolve very well and cook over medium heat until it thickens completely, but stir constantly so that it does not burn.

Una vez listo quedar de la siguiente consistencia. Este debe dejarse enfriar por unos minutos para luego armar la torta.

Once ready, it should have the following consistency. Let it cool for a few minutes and then assemble the cake.

Para armar la torta primero se colocas una capa de chocolate, luego una de galletas y así sucesivamente hasta que se agoten todos los ingredientes.

To assemble the cake, first place a layer of chocolate, then a layer of cookies and so on until all the ingredients are used up.

Por ultimo se lleva a la nevera por cuatro horas aproximadamente y listo. Se degusta de una deliciosa torta fría.

Finally, it is taken to the refrigerator for approximately four hours and it is ready. You can enjoy a delicious cold cake.

Resultado | Result

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