(ESP-ENG) Fascinada con la preparación de una saludable ensalada japonesa // Fascinated with the preparation of a healthy Japanese salad

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Saludos amigos HIVERS de @foodiesbeehive, bienvenidos a mi blog de las comidas, donde comparto con mis queridos amigos amantes de las comidas, mis recetas mas especiales de comida, como estoy en la onda de comer super sano, hoy les comparto la preparación de una riquísima ensalada japonesa, adaptada a los ingredientes disponibles en casa. A la hora de preparar menús diferentes y típicos de otras latitudes, lo ideal es probar y experimentar ya que no contamos con todos los ingredientes ni la misma calidad que los propios producidos por el país de origen de la receta.Hay diversas opciones si se quiere elaborar una ensalada japonesa. Los ingredientes pueden ser variados al momento de buscar alternativas o sustitutivos: salsa de soja, atún, pepino, zanahoria, sésamo, algas, entre otros.
Greetings friends HIVERS of @foodiesbeehive, welcome to my food blog, where I share with my dear friends food lovers, my most special food recipes, as I am in the wave of eating super healthy, today I share with you the preparation of a delicious Japanese salad, adapted to the ingredients available at home. A la hora de preparar menús diferentes y típicos de otras latitudes, lo ideal es probar y experimentar ya que no contamos con todos los ingredientes ni la misma calidad que los propios producidos por el país de origen de la receta.Hay diversas opciones si se quiere elaborar una ensalada japonesa. The ingredients can be varied when looking for alternatives or substitutes: soy sauce, tuna, cucumber, carrot, sesame, seaweed, among others.

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La preparación de esta receta esta planteada en dos partes:

PRIMERA PARTE. ENSALADA

The preparation of this recipe is divided into two parts:

FIRST PART. SALAD

INGREDIENTES

INGREDIENTS


Los ingredientes que les estaré presentando están basados en una ensalada para dos personas.

The ingredients that I will be presenting are based on a salad for two people.

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  • 1 Zanahoria
  • 1 Calabacin
  • 1 Pimenton
  • 50 grs cebollin
  • 50 grs apio españa
  • 50 grs perejil
  • 1/2 pepino.
  • 1 carrot
  • 1 Zucchini
  • 1 paprika
  • 50 grs onion
  • 50 grs celery spain
  • 50 grs parsley
  • 1/2 cucumber.

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  • Vamos a requerir de un pela papas para pelar, lavamos bien los ingredientes y con el pela papas picamos en cortes bien delgados el calabacin, la zanahoria, el pepino, y el tallo del celery.
  • We will need a potato peeler to peel, wash the ingredients well and with the potato peeler we chop the zucchini, the carrot, the cucumber and the celery stem in very thin cuts.

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  • Luego picamos en cortes de juliana, el pimentón y el cebollin.
  • Then we chop in julienne cuts, the paprika and the chives.

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Para que el cebollin quede encrespado, le colocamos cubitos de hielo por unos minutos después que los picamos en juliana, y colamos.

To make the onion frizzier, we put ice cubes in it for a few minutes after we chop it into julienne strips, and strain it.

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La lechuga la lavamos bien, y la dejamos en hojas grandes, y el perejil lo picamos en pedacitos pequeños.

Wash the lettuce well, and leave it in large leaves, and chop the parsley into small pieces.

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Teniendo ya todos los ingredientes picados en su forma descrita, preservamos mientras preparamos el aderezo.

Having all the ingredients chopped as described, we preserve them while we prepare the dressing.

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SEGUNDA PARTE. ADEREZO

SECOND PART. ADEREZO

INGREDIENTES

INGREDIENTS

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  • 1 Cucharada de salsa soya china
  • 1 cucharada de vinagre balsamico
  • 1 cuchara de aceite, preferiblemente de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto
  • 1 tablespoon of Chinese soy sauce
  • 1 tablespoon of balsamic vinegar
  • 1 tablespoon of oil, preferably olive oil
  • 1 tablespoon honey
  • 1 tablespoon mustard
  • Pepper to taste
  • Salt to taste

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En un envase pequeño hondo, mezclamos la pimienta, el aceite, yo no tenia aceite de oliva y utilice el aceite vegetal común, agregamos la salsa de soya,el vinagre balsámico, la mostaza, por ultimo la miel que es más viscosa, y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Ya teniendo todo listo el aderezo, y los ingredientes de la ensalada, armamos nuestra exótica ensalada japonesa, para ello primero mezclamos en un envase hondo los ingredientes de la ensalada, luego en un envase plano preferiblemente de vidrio colocamos las hojas de lechuga,añadimos dos cucharadas de aderezo, colocamos la mezcla realizada de los ingredientes de la ensalada, y añadimos sobre este el resto del aderezo.

In a small deep container, we mix the pepper, the oil, I did not have olive oil and I used the common vegetable oil, we add the soy sauce, the balsamic vinegar, the mustard, finally the honey that is more viscous, and we season with salt and pepper to taste.
Once the dressing and the salad ingredients are ready, we assemble our exotic Japanese salad, for this we first mix the salad ingredients in a deep container, then in a flat container, preferably glass, we place the lettuce leaves, add two tablespoons of dressing, place the mixture of the salad ingredients and add the rest of the dressing on top of it.

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Y lista nuestra exuberante y diferente ensalada, cuando queramos causar impresión a algún invitado que venga a comer en casa, lo sorprenderás preparando esta rica ensalada.
And ready our exuberant and different salad, when we want to make an impression to a guest who comes to eat at home, you will surprise him by preparing this rich salad.

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Todo el contenido es de mi autoría y las imágenes son de mi propiedad
Separador editado con Canva.
Las fotos fueron tomadas con mi Redmit 9T
Traducido con Deepl

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