A sweet craving, prepared moist sponge cake with only 5 ingredients [Esp-Eng].

Hola amigos de Hive food 👩🏽‍🍳, un cordial saludo para todos, hoy quiero compartir con ustedes la receta de un delicioso bizcocho húmedo, tenía un pequeño antojo de comer alguna torta fría o húmeda, y contaba con pocos ingredientes, entonces grabé el bizcocho que mi abuela solía hacer para nosotros, lo humedecida con leche, y si no tenía leche lo hacía con el almíbar de alguna fruta, gratos y deliciosos recuerdos, así que me puse a preparar este rico postre, sencillo de hacer y solo necesitaremos 5 ingredientes, acompáñame a prepararlo.

Hello friends of Hive food 👩🏽‍🍳, a warm greeting to all, today I want to share with you the recipe for a delicious moist cake, I had a little craving to eat some cold or moist cake, and I had few ingredients, then I recorded the cake that my grandmother used to make for us, she moistened it with milk, and if she didn't have milk she made it with the syrup of some fruit, pleasant and delicious memories, so I started to prepare this delicious dessert, simple to make and we only need 5 ingredients, join me to prepare it.

Para esta receta solo voy a utilizar las tres claras ya que quiero un bizcocho bastante ligero, empiezo enharinando el molde, luego separo las claras de las yemas, con la ayuda de la batidora las subo a punto de nieve, una forma de comprobar si las claras están a punto es girar el bol y si están firmes y no se mueven, están listas. A continuación añadí el azúcar poco a poco y batí a velocidad media.

For this recipe I am only going to use the three egg whites since I want a fairly light cake, I start by flouring the mold, then I separate the egg whites from the yolks, with the help of the mixer I raise them to stiff peaks, one way to check if the egg whites are ready is to turn the bowl and if they are firm and do not move, they are ready. Then I added the sugar little by little and beat at medium speed.

Tamizo la harina y añadirla a la mezcla, ahora no usaré la batidora sino una paleta e integraré la mezcla de forma envolvente, así evito que se bajen las claras. Añadí la mezcla al molde previamente enharinado y con el horno precalentado y hornear durante 40 minutos.

Sift the flour and add it to the mixture, now I will not use the mixer but a paddle and I will integrate the mixture in an enveloping way, this way I avoid the egg whites to drop. Add the mixture to the previously floured pan with the oven preheated and bake for 40 minutes.

Bato la leche con un poquito de canela y dos cucharadas de azúcar, pongo al fuego hasta que hierva y reservo.
Después de sacar del horno dejo reposar por una hora el bizcocho, con ayuda de un palillo y le agrego la leche, decoro con merengue y lluvias de colores, llevo a refrigerar por 3 horas mientras más tiempo mejor, ya tengo listo mi delicioso bizcocho húmedo, espero les haya gustado la receta.

I whisk the milk with a little cinnamon and two tablespoons of sugar, put on the fire until it boils and set aside.
After removing from the oven I let the cake stand for an hour, with the help of a toothpick and add the milk, decorate with meringue and colored rains, I refrigerate for 3 hours the longer the better, I have my delicious wet cake ready, I hope you liked the recipe.