Deliciosa Tortilla con Pollo y Aguacate🥑🌮 || Delicious Chicken and Avocado Omelet🥑🌮

Hola amigos de @hivefood, ¡espero que estén muy bien! Animicamente no hemos estado bien, pero bueno, ¡el mundo sigue y con él siguen las obligaciones de alimentar a los míos! Y en esta búsqueda constante de no solo comer frituras (que también lo hacemos, jeje), ¡hay una parte de nosotros que también se cuida! Y en esta oportunidad decidí hacer unas ricas tortillas que rellené con pollo y aguacate, así que hice una especie de Reina Pepiada, pero más saludable, jeje, y aquí les cuento cómo.
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Hello friends from @hivefood, I hope you are all doing great! Emotionally we haven't been doing so well, but well, the world keeps spinning and with it comes the obligation to feed my family! In this constant search to not only eat fried food (which we also do, hehe), there is a part of us that also takes care of itself! On this occasion, I decided to make some delicious tortillas stuffed with chicken and avocado, so I made a kind of Reina Pepiada, but healthier, hehe, and here is how I did it.

​INGREDIENTES / INGREDIENTS:
​200 g de pechuga / 200g chicken breast
​1 aguacate / 1 avocado
​Mayonesa / Mayonnaise
​Harina integral / Whole wheat flour
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Okay, vamos a comenzar poniendo a hervir nuestra pechuga con un poco de sal.

​Okay, let's start by boiling our chicken breast with a pinch of salt.

​Mientras hervía, hice las tortillas. Para eso, en una taza coloqué 4 cucharadas de harina, un poco de sal y le fui agregando agua mientras amasaba hasta formar una masa que no se pegara en los dedos.
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While it was boiling, I made the tortillas. For that, I placed 4 tablespoons of flour in a bowl, added a pinch of salt, and gradually added water while kneading until forming a dough that wouldn't stick to my fingers.

​Luego, con la ayuda de una bolsa y un poco de aceite, formé la tortilla lo más delgada que pude.
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Then, with the help of a plastic bag and a little oil, I shaped the tortilla as thin as I could.

​Después, la llevé a cocinar 3 minutos de cada lado; no deben dejarla mucho tiempo para que después puedan doblarla.
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Then, I cooked it for 3 minutes on each side; you shouldn't leave it too long so you can fold it later.

​Una vez estuvo lista nuestra pechuga, la desmechamos, agregamos el aguacate y un toque de mayonesa (sí, sí, el bien y el mal 😂), agregamos un toque de sal y listo.
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Once our chicken breast was ready, we shredded it, added the avocado and a touch of mayonnaise (yes, yes, good and evil 😂), added a pinch of salt, and that was it.

​El último paso es rellenar nuestras tortillas y ¡a disfrutar! 🤤 La verdad ME ENCANTARON, así que por acá las repetiremos, jeje. Espero se animen a hacerlas.
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The last step is to fill our tortillas and enjoy! 🤤 Honestly, I LOVED THEM, so we will definitely be making them again around here, hehe. I hope you give them a try.
​Fotos de mi propiedad.

Portada editada en Canva.
​Photos are my own property.
Cover edited in Canva.