Deliciosos pastelitos de Salchicha Guisada y Queso🤤🥰 || Delicious Sausage and Cheese Bites🤤🥰

Hola amigos de @hivefood, ¡espero que estén muy bien! Por acá hoy les traigo una receta que ¡me salvó la cena! Y es que anoche, cuando pensaba un día más "¿Qué voy a cocinar?", me encontré con solo queso y mortadela en la nevera jeje, así que pensé en hacer unos pastelitos, porque ya la arepa los tiene locos 😂. Y bueno, desde que les hice pastelitos acá quedaron encantados; obvio aquellos eran de carne molida jeje, aun así, decidí guisar la mortadela y acá les muestro cómo fácilmente resolví la cena.
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Hello friends of @hivefood, I hope you are all doing very well! Today I'm bringing you a recipe that saved my dinner! Last night, as I was wondering yet again, "What am I going to cook?", I found only cheese and bologna in the fridge, hehe. So I thought about making some pastelitos, because everyone is getting tired of arepas 😂. Well, ever since I made pastelitos for them, they loved them; of course, those were filled with ground beef, hehe. Still, I decided to stew the bologna, and here I show you how easily I figured out dinner.

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​Okay, lo primero que hice fue picar en cuadritos pequeños la mortadela.

​Okay, the first thing I did was dice the bologna into small cubes.

​El siguiente paso fue picar los aliños, para luego sofreírlos con un poquito de aceite.
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The next step was to chop the seasonings, to then sauté them with a little bit of oil.

​Una vez que el aliño estaba bien sofrito, agregué la mortadela y revolví muy bien.
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Once the seasonings were well sautéed, I added the bologna and stirred everything very well.
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El siguiente paso fue agregar una cucharada de pasta de tomate, un poco de orégano y sal, un poco de agua y dejar que se cocinara por unos 10 minutos.
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The next step was to add a tablespoon of tomato paste, a bit of oregano and salt, a splash of water, and let it cook for about 10 minutes.

​Finalmente, así quedó nuestra mortadela.
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Finally, this is how our bologna turned out.

​El siguiente paso fue hacer la masa para los pastelitos. Agregué la harina, un poco de sal y aceite (normalmente le pongo azúcar pero se me olvidó), revolví todo y comencé a amasar hasta formar una masa suave que no se pegara en mis manos.
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The next step was making the dough for the pastelitos. I added the flour, a bit of salt, and oil (I usually add sugar, but I forgot). I mixed everything together and started kneading until I formed a smooth dough that wouldn't stick to my hands.

​Luego dividí la masa en varias porciones y comencé a estirarla con ayuda de un rodillo hasta que quedara bien delgadita; la dividí en 4, rellené con la mortadela y un poco de queso, y los cerré.
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Then I divided the dough into several portions and began rolling it out with a rolling pin until it was very thin. I divided it into 4 parts, stuffed them with the bologna and a bit of cheese, and sealed them up.

​Una vez listos todos los pastelitos, el último paso fue freírlos, y ¡así quedaron! 🥰🥰
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Once all the pastelitos were ready, the final step was to fry them, and this is how they turned out! 🥰🥰

​A todos les gustó, así que yo feliz. ❤️
​Everyone liked them, so I'm very happy. ❤️
​Fotos de mi propiedad
Portada editada en Canva
​Photos belong to me
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