Buenas noches amigos del buen comer y del buen paladar, que me leen en la comunidad de @hivefood, gusto en saludarlos. sean todos Bien venidos a mi blog.

Hoy una vez mas paso por esta comunidad con el fin de presentarles un sencillo, nutritivo y delicioso almuerzo que prepare en casa para degustarlo en familia en horas del almuerzo. Muslos de pollo empanizados, con arroz blanco y crema de auyama.

Les comento que este almuerzo fue casi que una cena, ya que la luz la quitaron mas de seis horas, por lo que llego a las dos de la tarde, se podrán imaginar como me puse las pilas para prepararlo en menos de cuarenta minutos, ya que mi esposo tenia que ir a su trabajo.

realmente fue un almuerzo sencillo de preparar. A la par encendí las 4 hornillas de la cocina para ir adelantando , a demás de ya tenia los muslos descongelados, solo esperando que llegara la luz para proceder a preparar este delicioso plazo. este fenómeno de los cortes de luz me ha afectado bastante con la preparación de los alimentos, ya que tengo en casa todo eléctrico.

A hora bien voy a indicarle los ingredientes y el paso a paso para este delicioso plato.

Ingredientes

• 6 muslos de pollo grandes
• salsa de ajo
• salsa Inglesa
• Salsa de soya
• Orégano entero
• 2 huevos pequeños
• 4 cucharadas soperas de harina de trigo
• Aceite para freír
• Sal y Pimienta

Procedimiento

Lo primero que hice fue lavar los muslos, aderézalos con salsa de ajo, soya y inglesa, pimienta, sal, orégano, lo deje 10 minutos reposando.

En un envase coloque los dos huevos, una pizca de sal, pimienta, los batí con tenedor de mano, agregue la harina, batí e hice una mezcla, para finalmente pasar los muslos por esta mezcla y luego sofreírlos en aceite bien caliente dando vuelta por ambos lados, hasta ver que estuviesen dorados, emplatar y servir. Este almuerzo lo acompañe con refresco Pepsi, para refrescarnos de el calor que esta haciendo en toda Venezuela, es un calor muy fuerte, bárbaro, pegajoso e insoportable. Las guarnición que utilice fue, arroz blanco y crema de calabaza.

Hasta a qui mi contenido, espero sea de su agrado, nos vemos en una nueva presentación, saludos cordiales.

• Fotos tomadas con Iphone 8 plus
• Portada diseñada con Canva
• Texto traducido con Deepl

Breaded Chicken Thighs, Rice, and Cream

Good evening, friends who love good food and fine dining, and who read my posts in the @hivefood community. It’s a pleasure to greet you all. Welcome to my blog.

Today, I’m stopping by this community once again to share a simple, nutritious, and delicious lunch that I prepared at home to enjoy with my family at lunchtime: breaded chicken thighs with white rice and pumpkin soup.

I should mention that this lunch was practically a dinner, since the power was out for over six hours, so it didn’t come back on until 2:00 p.m. You can imagine how I had to work quickly to get it ready in less than forty minutes, since my husband had to go to work.

It really was a simple lunch to prepare. I turned on all four burners on the stove at once to get a head start; plus, I already had the chicken thighs thawed out, so I was just waiting for the power to come back on so I could start making this delicious meal. These power outages have really affected my ability to prepare food, since everything in my house runs on electricity.

Now I’m going to list the ingredients and give you the step-by-step instructions for this delicious dish.

Ingredients

• 6 large chicken thighs
• Garlic sauce
• English sauce
• Soy sauce
• Whole oregano
• 2 small eggs
• 4 tablespoons of wheat flour
• Oil for frying
• Salt and pepper

Instructions

First, I washed the chicken thighs and marinated them in garlic sauce, soy sauce, Worcestershire sauce, pepper, salt, and oregano, then let them sit for 10 minutes.

In a bowl, place the two eggs, a pinch of salt, and pepper; beat them with a hand fork. Add the flour, beat again to form a batter, then coat the chicken thighs in the batter and fry them in very hot oil, turning them on both sides until they’re golden brown. Plate and serve. I paired this lunch with a Pepsi to cool off from the heat that’s gripping all of Venezuela—it’s intense, brutal, sticky, and unbearable. The sides I served were white rice and pumpkin soup.

That’s all for now. I hope you enjoyed my content. See you in my next post. Best regards.

• Photos taken with an iPhone 8 Plus
• Cover designed with Canva
• Text translated with Deepl