「探店」醉长安

在西安的那几天，我们只探寻了两三家适合正餐的餐厅其中最为印象深刻的就是“醉长安”，它位于钟楼附近，我们在西安的第二天从运动超乐场步行前往这家餐厅。

餐厅的装潢一看就是非常古色古香，他家生意也很好，排队的人至少是十几桌，而表姐很有先见之明的在网上预先订桌，我们一到店就直奔二楼，虽然只有5个人，但还是给我们安排了一个10人大桌，很棒。

不得不说我有点先入为主了，因为一看见这样精致而网红的装潢，我就觉得这家店味道可能也就那样，但事实上我们点的菜几乎都很好吃。

晾衣毛肚

这是我觉得最好吃的一道菜，如果朋友们去西安旅行也一定要品尝一下这道菜。所谓晾衣就是把煮熟的毛肚“挂”在木杆上，看起来就是一种特色。搭配了西北独特风味的红油辣椒以及麻酱，麻酱与红油辣椒混合在一起然后用毛肚裹一下，是一种又香辣又鲜美的感觉，真的是强烈推荐。

招牌葫芦鸡

这个也是店家推荐的菜品，我看很多桌都点了它。这道菜应该是烤制或用类似空气炸锅的做法做成的，因为感觉不怎么油腻。最大的特点就是肉质特别松脆，这与我之前吃过的任何鸡肉都不同。只是给辣椒面打个低分，如果搭配我家里的“六婆辣椒面”，肯定更棒。

油泼辣子biangbiang面

西安真是碳水之都，面试之王，反正我是真的挺喜欢这道biangbiang面。面皮细嫩Q弹，的确在川内不容易吃到这种口感，更关键的是油泼辣子很给力，不愧是西北一大特色。

菠萝糖醋里脊

这道菜最大的特色是加了菠萝，第一次觉得菠萝做菜那么好吃，但是不喜欢吃甜口的慎点。

在小吃甜品方面我们点了开花馒头、麻辣酒酿鸡爪，醪糟冰淇淋和酸辣肚丝汤（表姐说味道像胡辣汤，连续喝了好几碗，我不太吃得惯这个味道，只觉得很酸）。这几样没什么值得圈点的特点，但发挥都还不错，我觉得一点也没踩雷。

再说一遍，强烈推荐，到了西安真的可以尝一尝。