Viburnum - healing berries from Ukraine / Калина- цілющі ягоди з України (En/Ua)

Hello, now it's late fall. There are frosts at night. And it is at this time that the bright red berries of viburnum ripen. This is a unique plant in its qualities. This very beautiful bush, according to ancient custom, people plant near their homes. In spring, when the viburnum blooms white, they say that "the girl is as beautiful as viburnum flowers."
For my people, viburnum is considered a symbol of the country, a talisman of houses, and a cure for many diseases. People compose songs about viburnum, there are certain rites and traditions, proverbs and sayings. But a special place viburnum occupies in folk medicine.

Привіт, зараз наступила пізня осінь. Вночі бувають заморозки. І саме в цей час доспівають яскраво-червоні ягоди калини. Це унікальна рослина за своїми якостями. Цей дуже гарний кущ за старовинним звичаєм люди саджають біля своїх домівок. Весною, коли калина цвіте білим цвітом, то кажуть що "дівчина така красива, мов квіти калини".
Для мого народу калина рахується символом країни, оберегом будинків, і ще ліки від багатьох хворіб. Про калину люди складають пісні, є певні обряди і традиції, приказки і прислів'я. Але особливе місце калина займає в народній медицині.

As I walked the streets of my village, I saw a viburnum bush growing in every yard. But my attention was drawn to a bush that had plenty of berries. It grows near the village council.

Коли я гуляла вулицями мого села, то бачила, що в кожному дворі росте кущ калини. Але мою увагу привернув кущ, який рясно мав ягоди. Він росте біля сільської ради.

You can see how bright the color of viburnum berries. My son has only a few twigs in his hands, and it seems like fire.

Ви можете побачити наскільки яскравий колір ягід калини. В мого сина в руках всього лиш кілька китиць, а здається наче вогонь.

Here are some houses from my village. It is wonderful that people live here and viburnum grows in them.

Ось деякі двори з мого та села. Це чудово, що тут живуть люди і в них росте калина.

Viburnum berries in ancient times girls painted - blush and lips on the face, woven into braids and made wreaths of fruits and flowers of viburnum. Viburnum is a symbol of my state Ukraine. There is even a saying that "there is no Ukraine without willow and viburnum."
Even standing nearby, I can smell these berries. viburnum added freshness to my face. Next to the red berries of Viburnum, my black eyes and eyelashes began to stand out more.

Ягодами калини в давні часи дівчата малювали рум'яна і губи, вплатали в коси і робили віночки з плодів і квітів калини. Калина є символом моєї держави України. Навіть є приказка, що "без верби і калини нема України".
Навіть стоячи поряд я відчуваю запах цих ягід. Калина додала моєму обличчу свіжості. Мої чорні очі і вії стали більше виділятися поряд червоних ягід калини.

So, I brought the berries collected in the village to Lviv and I want to keep all the vitamins in them as best I can. And there are a lot of vitamins. Vitamin C is even more than in lemon. Also vitamins A, E, B, K. Nature has created an extremely useful and healing plant.
For therapeutic purposes, use the bark (for the treatment of bleeding, the bark has anti-inflammatory properties, tannins), and the flower and fruits of viburnum (for the treatment of cough, prevention of atherosclerosis, prevention of colds, correct hypertension).

Отож, зібрані в селі ягоди я привезла до Львова і хочу як найкраще зберегти усі вітаміни в них. А вітамінів є дуже багато. Вітаміну C навіть більше, ніж в лимоні. Також вітаміни A,E,B,K. Природа створила надзвичайно корисну і цілющу рослину.
З лікувальною метою використовують і кору (для лікування кровотеч, кора має протизапальні властивості, дубильні речовини), і цвіт , і плоди калини (для лікування кашлю, профілактики атеросклерозу, профілактики простудних захворюваннь, коригувати артеріальнау гіпертензію).

Viburnum can be frozen and healing properties are not lost. And I will note that viburnum is harvested after the first frosts, because the frost takes away the bitterness of the berries. And then viburnum tastes like sweeter.
It was already cold at night in my country, so I'm going to grind viburnum berries with sugar.

Калину можна заморожувати і цілющі властивості не втрачаються. А ще зазначу, що збирають калину після перших заморозків, тому що мороз забирає гіркоту ягід. І тоді калина стає на смак наче солодшою.
В моїй країні вже був вночі мороз, отож я збираюся перетерти ягоди калини з цукром.

Here I separated the twigs and berries of viburnum. Twigs can also be used for treatment. They contain essential oils.

Ось я відділила гілочки і ягоди калини. Гілочки також можна використовувати для лікування. Вони містять ефірні олії.

I cover the peeled viburnum with sugar next to each other. That is, as many berries, as much sugar. And I leave it for a while to get the juice out of them.

Я засипаю очищену калину цукром один до одного. Тобто, скільки ягід, стільки ж цукру. І залишаю на деякий час для того, щоб вийшов сік.

When the juice came out, I crushed the berries a little more with a fork. I have to be careful, because red juice was splashing on my clothes, on my face and on my furniture. A lot of juice came out and the sugar became bright red. I stirred a little to completely dissolve the sugar.

Коли сік виділився, я ще трохи подусила ягоди вилкою. Мені треба бути обережною, бо червоний сік бризкав мені на одяг, в обличчя і на мої меблі. Соку вийшло дуже багато і цукор став яскраво червоним. Я трохи помішувала, щоб цукор повністю розійшовся.

You can see that there are seeds in the berries. The seeds have a heart shape and also have healing properties. They have a good effect on the work of all human organs, including heart muscle, intestines. They are also used in cosmetology for various face masks.

Ви можете побачити, що в ягодах знаходяться зернятка. Зернятка мають форму серця і також мають цілющі властивості. Вони добре впливають на роботу всіх органів людини, зокрема м'язів серця, кишечник. Також їх використовують в косметології для різноманітних масок для обличчя.

After some time, the juice of viburnum with sugar turns into a thick consistency. Now I can transfer it all to a glass jar and store in the fridge.

Через якийсь час сік калини з цукром перетворюються на густу консистенцію. Тепер я можу перекласти це все в скляну банку і зберігати в холодильнику.

And viburnum is compared to a beautiful girl. Sometimes they say "a girl is beautiful - like a viburnum". And parents can give such a name to their daughter, consonant with the viburnum.
Viburnum is embroidered on tablecloths and towels, also depicted on men's and women's embroidered shirts, painted on pottery. Viburnum is asymbol of family, prosperity, wealth, well-being. And they say that viburnum grows only in good people.
I am writing now and I am immersed in all this with my thoughts. And that's what I think viburnum has a very deep meaning for my people. Maybe it's in our DNA code?
Probably every nation has its own "viburnum", a plant that unites all countrie

А ще калину порівнюють з красивою дівчиною. Іноді кажуть "дівчина гарна - як калина". А ще батьки можуть дати таке ім'я своїй доньці, співзвучне з калина.
Калину вишивають на скатертях і рушниках, також зображують на чоловічих і жіночих вишитих сорочках, малюють на глиняному посуді. Калина ще символ сім'ї, благополуччя, багатства, добробуту. А ще кажуть, що калина росте тільки в добрих людей.
Я зараз пишу і в це все занурилася своїми думками. І от що я думаю, що калина для мого народу має дуже глибокий зміст. Можливо він в нашому ДНК коді закладено?
Напевно в кожного народу є своя "калина", така рослина, яка об'єднує весь народ.

I'm a little tired, yesterday was a busy day. But I am very happy that I was able to prepare this natural medicine for my family.

Я трохи втомлена, вчора був насичений день. Але я дуже тішуся, що таки змогла заготовити це природне лікарсьво для своєї родини.

Thank you for your attention and see you, because there are many medicinal plants in the world.

Дякую вам за увагу і до зустрічі, адже лікарських рослин в світі дуже багато.