Inicio de mi emprendimiento Delicias y Sabor Doña Teo/ Beginning of my venture Doña Teo

Saludos a todos aquellos usuarios que hacen vida en esta comunidad @gems, es un placer para mí poder compartir con todos ustedes el inicio de mi emprendimiento, no es un secreto para nadie que estamos viviendo tiempos difíciles, tenemos que buscar la forma de sobrevivir en un país donde la inflación, el alto costo de la vida nos está arropando.
Y que mejor formar que dar inicio a un pequeño negocio el cual le puse por nombre Delicias y Sabor Doña Teo, en honor a mi madre, allí estaré preparando diferentes tipos de postres caseros, comenzando con el Quesillo Artesanal.

Greetings to all those users who make life in this community @gems, it is a pleasure for me to share with you all the beginning of my venture, it is no secret to anyone that we are living difficult times, we have to find a way to survive in a country where inflation, the high cost of living is wrapping us.
And what better way to start a small business which I named Delicias y Sabor Doña Teo, in honor of my mother, there I will be preparing different types of homemade desserts, starting with the Quesillo Artesanal.

Les daré algunos pasos a seguir como lo elabore en vasos de platico.

Ingredientes

I will give you some steps to follow as I made it in plastic cups.

Ingredients.

• 1 lata de leche condensada de 395 g.
• 4 huevos.
• 1 taza de leche.
• 1/2 de azúcar.
• 2 cucharaditas de vainilla, puedes utilizar o la oscura o la blanca, depende el gusto de cada quien.

Elaboración

Paso # 1
Preparamos el caramelo en una olla, en este caso yo utilice una quesillera, pero ustedes pueden utilizar algo que sea comodo como un sartén.
Agregué media taza de azúcar con media taza de agua y lo puse al fuego hasta que se forme el caramelo, se va moviendo con una paleta de madera y luego una vez en su punto lo fui agregando en los vasos # 7. Estos fué el tamaño que yo elegí.

• 1 can of condensed milk of 395 g.
• 4 eggs.
• 1 cup milk.
• 1/2 cup sugar.
• 2 teaspoons of vanilla, you can use either dark or white vanilla, it depends on your taste.

Making.

Step 1*

We prepare the caramel in a pot, in this case I used a quesillera, but you can use something that is comfortable like a frying pan.
I added half a cup of sugar with half a cup of water and put it on the fire until the caramel is formed, moving it with a wooden paddle and then once it was ready I added it in the glasses # 7. These were the size I chose.

Paso # 2

Luego inmediatamente en una licuadora voy a preparar la mezcla, agregué 1 taza de leche, 1 taza de azúcar, 4 huevos, la leche condensada y las cucharaditas de vainilla licuar.

Step #2.

Then immediately in a blender I will prepare the mixture, I added 1 cup of milk, 1 cup of sugar, 4 eggs, condensed milk and teaspoons of vanilla blend.

Paso # 3
Una vez que la mezcla estuvo listo procedi a llevarlo al baño de María, coloqué una funda en un caldero , luego fui colocando los vasos con la mezcla y los cubrí con la funda que quedará bien tapado

Step #3

Once the mixture was ready I proceeded to take it to the bain-marie, I placed a cover in a cauldron, then I placed the glasses with the mixture and covered them with the cover that will be well covered.

Paso # 4

A parte tenía agua caliente, la cual utilice para agregar al caldero con los potes bien tapado, le agregué el agua hasta la mitad del envase, coloque una olla llena de agua sobre los potes, buscando la manera que las tapas hagan presión y se mantenga en el baño de María, por un aproximado de una (1) hora a fuego alto.

Step # 4.

Besides having hot water, which I used to add to the pot with the pots tightly covered, I added the water up to half of the container, place a pot full of water over the pots, looking for the way that the lids make pressure and keep in the water bath, for approximately one (1) hour over high heat.

Paso # 5
Finalmente pasado el tiempo, lo retire, los puse a reposar, para luego llevarlo a la nevera hasta el siguiente día, una vez listo de un todo procedi colocar su calcomanía. Y este es el resultado, rico y hermoso.

Step # 5
Finally after the time, remove it, I put it to rest, and then take it to the refrigerator until the next day, once ready I proceeded to place the decal. And this is the result, rich and beautiful.

Paso # 6

Listo para la venta, como pueden ver aquí está una de mis clientes degustando un delicioso quesillo artesanal.

Step # 6

Ready for sale, as you can see here is one of my customers tasting a delicious artisan quesillo.

Le doy gracias a Dios, que me proveyó una pequeña base financiera para iniciar y se que con su ayuda y mi dedicación poco a poco me irá bien, todo al principio cuesta; pero con el tiempo me irá mejor. Espero puedan pasar y leer mi blog, Bendiciones para todos.

I thank God, who provided me with a small financial base to start and I know that with his help and my dedication little by little I will do well, everything at the beginning costs; but with time I will do better. I hope you can stop by and read my blog, Blessings to all.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Tecno pop 5, traductor Deepl, también utilice la aplicación canva.

Pictures of my property taken with my Tecno pop 5 cell phone, Deepl translator, also use the canva application.