Hello friends, welcome to my blog, the recipe that I bring you is a different way of eating meat with pasta, making a sauce based on milk cream with onion and bacon, which gives the sauce a special flavor. It is simple to make and tasty. Here I will leave you what you need to do it and I will pass it on so that it is divine.

Hola amigos, bienvenidos a mi blog, la receta que les traigo es una forma diferente de comer carne con pasta, haciendo una salsa con base en la crema de leche con cebolla y tocineta lo que le da un sabor especial a la salsa. Es sencilla de hacer y sabrosa. Acá le dejare lo que necesitan para realizarla y los paso para que les quede divina.

Ingredients:

• 500g of meat
• 100ml of milk cream
• 1 tablespoon of oil
• 100g of bacon
• 1 onion
• 1 clove garlic
• Salt and pepper to taste
• 300g of pasta of your choice

Ingredientes:
• 500g de carne
• 100ml de crema de leche
• 1 cucharada de aceite
• 100g de tocineta
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 300g de pasta de tu preferencia

Process:

We will start with julienne cutting the meat, the onion into small cubes and the bacon. Season the meat with salt and pepper to taste. Once everything is chopped, in a skillet over medium heat, add a tablespoon of oil, when it is hot add the bacon and let it brown on both sides and release its fat. Brown the bacon, add the onion and the crushed garlic clove. Cook until the onion is transparent over low heat.

Proceso:
Comenzaremos con cortar en julianas la carne, la cebolla en cubos pequeños y la tocineta. Sazonamos la carne con la sal y pimienta al gusto. Una vez que todo está picado, en un sartén a fuego medio, agregamos una cucharada de aceite, cuando este caliente echamos la tocineta y dejamos que se dore por ambos lados y bote su grasa. Dorada la tocineta agregamos la cebolla y el diente de ajo triturado. Cocinamos hasta transparentar la cebolla a fuego bajo.

Ready the onion, we begin to add the meat and stir until it is cooked on all sides, once ready add the milk cream, stir and let cook over low heat until the mixture is reduced a little, at this point you should try the sauce to make sure it is well salt and pepper. Let cook for 15 minutes over very low heat.

Lista la cebolla, comenzamos a echar la carne y revolvemos hasta que se cocine por todos lados, una vez lista agregamos la crema de leche, revolvemos y dejamos cocinar a fuego bajo hasta reducir un poco la mezcla, en este punto deberás probar la salsa para asegurarte que este bien de sal y pimienta. Dejaremos cocinar por espacio de 15 minutos a fuego muy bajo.

While the meat is cooking, in a pot we place water with salt and when it boils we add the pasta, let it cook for 6 to 8 minutes until the pasta is al dente.

Mientras se cocina la carne, en una olla colocamos agua con sal y al hervir echamos la pasta, dejamos cocinar por 6 a 8 minutos hasta que la pasta este al dente.

With the pasta and the meat ready, all that remains is to join both in the pot, we stir so that the flavors are integrated with the pasta.

Con la pasta y la Carne lista, solo queda unir amabas en la olla, revolvemos para que se integren los sabores con la pasta.

Once this is done, you just have to plate and enjoy this delicious food. I hope you liked the recipe.

Una vez hecho esto solo hay que emplatar y disfrutar esta deliciosa comida. Espero te gustara la receta.