Hello friends, today I want to bring you a quick and easy recipe that you do not need many ingredients and is an ideal snack to accompany during the day, the best thing is that you can make it with the toppings you want and it will still be delicious. The best! It is that you do not need a blender, it is done with the blender, so here I leave you the step by step.

Hola amigos, hoy quiero traerles una receta rápida de hacer y fácil que no necesitas de muchos ingredientes y es una merienda ideal para acompañar en el día, lo mejor es que puedes hacerla con los topping que deseen e igualmente quedará deliciosa. ¡Lo mejor! Es que no necesitas batidora, se hace con la licuadora, así acá te dejo el paso a paso.

Ingredients:

• 1 large tangerine or 2 medium
• 160ml of oil
• 1 ½ cups of sugar
• 1 ½ cups of wheat flour
• 4 eggs
• 1 tablespoon of baking powder
• 1 tablespoon of salt

Ingredientes:
• 1 mandarina grande o 2 medianas
• 160ml de aceite
• 1 ½ tazas de azúcar
• 1 ½ tazas de harina de trigo
• 4 huevos
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharada de sal

Process:

The first thing is to remove the shells from the tangerines and the seeds, once you do this, you place it in the blender. Then add the sugar, eggs and oil. You begin to blend at the maximum speed of your blender for one or two minutes, letting the ingredients integrate very well.

Procedimiento:
Lo primero es quitarle las conchas a las mandarinas y las semillas, una vez que hagas esto, la vas colocando en la licuadora. Seguidamente le echas el azúcar, los huevos y el aceite. Comienzas a licuar al máximo de velocidad de tú licuadora por espacio de uno o dos minutos, dejando que se integren muy bien los ingredientes.

After blending you add the flour, salt and baking powder and proceed to continue blending for another minute, probably on the walls of the blender glass there are residues of flour stuck, so with a spoon proceed to take them off and then return to blend, remember that all the ingredients must be well integrated. Once the mixture is integrated, it will be homogeneous as you see in the photos.

Luego de licuar le agregas la harina, sal y polvo de hornear y procedes a seguir licuando por otro minuto, probablemente en las paredes del vaso de la licuadora se queden residuos de harina pegada, así que con una cuchara procede a despegarlos y luego vuelve a licuar, recuerda que deben integrarse bien todos los ingredientes. Una vez la mezcla este integrada, te quedará homogénea como ves en las fotos.

Once the mixture is ready, prepare a container or mold where you will pour the mixture, the mold must be greased with butter or oil and flour to prevent the cake from sticking when it is cooked. Once this is done, the mixture is poured and the mold is moved to remove the air, it is placed in the oven preheated to 180 degrees for 40 minutes or so (depending on the oven you have). You do the test with a knife by puncturing it and it comes out dry and it will be ready. Let cool and decorate to your liking.

Ya lista la mezcla prepara un recipiente o molde donde echaras la mezcla, el molde debe estar engrasado con mantequilla o aceite y harina para evitar que cuando se cocine el ponqué se pegue. Una vez hecho esto, se echa la mezcla y se mueve el molde para sacarle el aire, se coloca en el horno precalentado a 180 grados por espacio de 40 minutos más o menos (depende del horno que tengas). Haces la prueba con un cuchillo pinchándolo y se sale seco estará listo. Dejas enfriar y decoras a tú gusto.

As you can see, it is super fluffy and all that remains is to enjoy it.

Como ves queda super esponjoso y solo queda disfrutarlo.