Receta del día: Bisteck encebollado con berenjena a la plancha
¡Hola amigos!
Estoy acá para presentarle un plato bastante sencillo y a la vez delicioso.
Quise preparar mi propio estilo de bistec encebollado, acompañado por tajadas de berenjena a la plancha y arroz.
En esta ocasión el clima no me apoyó con suficiente luz y me tocó ensayar muchos ángulos.
Desde temprano llovía, paso todo el día lloviendo y no tenía luz, estaba un poco triste y recordé una receta que mi novia en su previa visita me había mencionado, y pensé que sería una excelente idea, porque además de que tenía los ingredientes quise probar la preparación de tajadas de berenjena.
Fue todo fue un éxito y les muestro el paso a paso de todo este platillo.
Ingredientes:
50g de ají
100g de cebolla
50g ajo
300g de bistec
150ml de aceite vegetal
Sal condimentada
1/2 berenjena
2 taza de agua
Hello friends!
I'm here to present you a very simple yet delicious dish.
I wanted to prepare my own style of steak with onions, accompanied by grilled eggplant slices and rice.
This time the weather did not support me with enough light and I had to rehearse many angles.
I was a little sad and remembered a recipe that my girlfriend had mentioned to me on her previous visit, and I thought it would be an excellent idea, because besides having the ingredients I wanted to try the preparation of eggplant slices.
It was all was a success and I show you the step by step of this whole dish.
Ingredients:
50g of chili
100g onion
50g garlic
300g steak
150ml vegetable oil
Seasoned salt
1/2 eggplant
2 cup water
Empecé lavando los vegetales para librarnos de cualquier tipo de gérmenes. Seguido de eso corté el ají en cuadros chiquitos, la cebolla en tiras y lavé el bisteck.
De una vez coloqué el bisteck en el sartén donde se iba a cocinar, pele el ajo y lo machaqué para incorporarlo.
De una vez junté los vegetales en el sartén con el bisteck, le agregué una 2 taza de agua y de una vez a cocinar.
Ya estaba ansioso por ver el resultado final.
I started by washing the vegetables to get rid of any germs. After that I cut the chili bell pepper in small squares, the onion in strips and washed the steak.
All at once I put the steak in the pan where it was going to be cooked, peeled the garlic and crushed it to incorporate it.
All at once I put the vegetables in the pan with the steak, added 2 cups of water and started cooking.
I was already anxious to see the final result.
Mientras piqué la berenjena en tajadas delgadas para que su cocción sea mejor y más rápida.
En un sartén a llama baja agregué un poco de aceite para que no se quede pegada la berenjena al momento de cocinarse y las dejé tostar a llama lenta hasta quedar blanditas.
Terminé de preparar mis berenjenas y ya la carne estaba casi seca, pues ya estaba lista, preparé mi plato y a degustar de este delicioso almuerzo.
Meanwhile, I chopped the eggplant into thin slices for better and faster cooking.
In a frying pan over a low flame I added a little oil so that the eggplant would not stick to the pan during cooking and I let them toast over a low flame until they were soft.
I finished preparing my eggplants and the meat was almost dry, so I prepared my plate and enjoyed this delicious lunch.
Este fue el resultado final.
This was the final result.
🥘🥘🥘
Todas las fotografías las tomé con mi Moto G9 Play, la foto de portada y collage fueron hechos con PicsArt App y la traducción la logré con DeepL.
All the pictures were taken with my Moto G9 Play, the cover photo and collage were made with PicsArt App and the translation was achieved with DeepL.
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A pesar de no tener luz, tus fotos se ven geniales amigo, siempre me han gustado las berengenas sobre todo rebosadas, pero como tú las preparas son más saludables, por supuesto 😅, quedó muy apetitoso tu plato, espero hayas tenido un buen provecho 💕.
Me gusta comer saludable, por eso trato de cocinar lo más sano posible. Aprecio mucho tu comentario, gracias por leerme!!
I can imagine the flavors, I loved how you proceeded to prepare everything, I love eggplant.
Eggplants are a real delight. Greetings and thanks for reading me!