《Esp~Ing》Bistec de ternera con vegetales 😋🌻nutritivo almuerzo // Beef steak with vegetables 😋🌻 nutritious lunch

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El día de hoy les quiero compartir una receta muy rápida y sencilla que nos sacará de apuros en un almuerzo de emergencia, les hablo de unas deliciosas tiras de bistec de ternera con vegetales salteados, acompañado de plátano verde sancochado.

Today I want to share a very quick and simple recipe that will get us out of trouble in an emergency lunch, I am talking about some delicious strips of beef steak with sautéed vegetables, accompanied by parboiled green plantain

Vamos a cocinar y en medio de 40 minutos nuestro almuerzo estará listo.

We are going to cook and in half 40 minutes our lunch will be ready

Ingredientes utilizados:

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Ración para 4 personas
Tiempo de cocción 35 minutos

● 600 gr de Bistec
● Dos zanahorias
● Medio calabacin
● Una cebolla
● Medio pimentón
● Tres dientes de ajo
● Un brócoli mediano
● Una cucharada de salsa de soya
● Sal y pimienta al gusto

Ingredients used:

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Ration for 4 people
Cooking time 35 minutes

● 600 gr of Steak
● Two carrots
● Half courgette
● An onion
● Half paprika
● Three cloves of garlic
● One medium broccoli
● One tablespoon of soy sauce
● Salt and pepper to taste

Proceso:

Lavamos y cortamos nuestra carne en tiras y sazonamos con sal, pimienta, salsa de soya y la mitad del ajo a usar y dejamos marinar por un 10 minutos.

Process:

We wash and cut our meat into strips and season with salt, pepper, soy sauce and half of the garlic to be used and let marinate for 10 minutes

Cortamos nuestros vegetales en julianas y vamos vertiendo en un sartén con un chorrito de aceite caliente, lo salteamos ligeramente y tapamos por 10 minutos hasta que estén suaves.

Cut our vegetables into julienne strips and pour a dash of hot oil into a pan, lightly sauté and cover for 10 minutes until soft

Retiramos del fuego y reservamos

We remove from the fire and reserve

En ese mismo sartén, salteamos nuestras tiras de bistec 🥩 y dejamos dorarlas un poco pero a la vez, que queden jugosas.

In that same pan, we skip our steak strips 🥩 and let them brown a little but at the same time, make them juicy*

Luego añadiremos todos los vegetales y removemos hasta integrarlos muy bien.

Then we will add all the vegetables and stir until they are well integrated

Por otro lado tenemos dos plátanos, los cuales les retiramos la cáscara y llevamos a sancocharlos en agua hirviendo con un poco de sal.

On the other hand we have two bananas, which we remove the peel and take to parboil them in boiling water with a little salt

Dejamos por 15 minutos o hasta ablandar y retiramos del agua.

Leave for 15 minutes or until softened and remove from the water

Ya tenemos listo nuestro plato del día, servimos y a disfrutar bien rico! 😋

We already have our dish of the day ready, we serve and enjoy very rich! 😋

Bueno queridos lectores, les agradezco infinitamente su paso por mi blog; Dios les bendiga rica y abundantemente 🤗💖

Well dear readers, I am infinitely grateful for your visit to my blog; God bless you richly and abundantly 🤗💖

Hasta pronto 🌹💙

See you soon 🌹💙

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