[Ing~Esp] Delicious fried fish with fresh salad and plantain chips // Delicioso pescado frito con ensalada fresca y tostones de plátano macho

My wishes for you to have a wonderful weekend... and a happy beginning of December with love, hope, health and prosperity, with many joys as represented by the Nativity of the Lord.

This blessed day I share with you this delicious dish. It is that every time the weekend comes... automatically my inner self claims me this food 🤭 it is for the simple reason that only for those days in my country, it was to eat fish, an incomprehensible thing what the body claims you when you get used to something.

Well I try to please him as much as I can, for that reason I visited a fish store and bought a white meat fish called [sea bass] and set out to delight my palate.

After washing it very well, I opened it in two to fry it more precisely, seasoned it with salt and pepper and squeezed a lemon on both sides.

👩‍🍳Bienvenidos a mi blog 👩‍🍳

Hola a todos los integrantes de esta divina comunidad.

Mis deseos porque estén pasando un rico fín de semana... y feliz inicio decembrino de amor, de esperanza, de mucha salud y prosperidad, con muchas alegrías como lo representa la Natividad del Señor.

Este bendito día les comparto este delicioso plato. Es que cada vez que entra el fin de semana... automáticamente mi yo interior me reclama esta comida 🤭 es por la sencilla razón que sólo los para esos días en mi país, era para comer pescado, una cosa incomprensible lo que te reclama el cuerpo cuando lo acostumbras a algo.

Bueno trato de complacerlo lo más que puedo, por esa razon visité una pescadería y compré un pescado de carne blanca llamado [lubina] y me dispuse a deleitar mi paladar.

Luego de lavar muy bien, lo abrí en dos para freirlo con más precisión, sazoné con sal y pimienta y le exprimí un limón por ambos lados.

I took it to the pan with very hot oil to fry for 5 minutes on both sides and it was golden brown on the outside but very soft on the inside.

Lo llevé al sartén con aceite muy caliente como para freir por 5 minutos de ambos lados y quede dorado por fuera pero muy suave por dentro.

To accompany this delicious fried fish, I prepared a fresh salad with lettuce, tomato, cucumber, onion, avocado and complemented it with boiled hard boiled eggs (optional) I like it very much, I add salt and olive oil and that's it.

Para acompañar este delicioso pescado frito, preparé una ensalada fresca, con lechuga, tomate, pepino, cebolla, aguacate y la complementé con huevos hervidos duros (opcional) me gusta mucho, le echo sal y aceite de oliva y listo.

And for the best taste, I garnished it with some very crunchy plantain tostones, just remove the peel and cut the plantain into three pieces, (the size is to individual taste) brown a little on both sides, then flatten a little to fry them again until they are just right.

Y para el mayor gusto, le puse de guarnición unos tostones de plátano macho muy crocantes, bno es más que retirar la cascara y cortar en tres pedazos el plátano, (el tamaño es a gusto individual) dorar un poco por ambos lados, luego aplanar un poco para freirlos nuevamente hasta que estén en su punto.

I already just plate my craving and bon appetit!!!! 🤤

Ya sólo emplato mi antojo y buen provecho!! 🤤

I say goodbye thanking you once again for your visit to my space, may you receive abundant blessings from the Most High, we will read each other again in my next post.

Me despido agradeciéndo una vez más su visita a mi espacio, que reciban abundantes bendiciones del Altísimo, nos volvemos a leer en mi proximo post.

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Photos taken from my Samsung A32 cell phone.
Translated from DeepL

El contenido de esta publicación pertenece al autor y es exclusivo para @foodiesbeehive. Fotografías tomadas desde mi móvil Samsung A32. Traducido desde DeepL