[ING ~ ESP] Homemade restaurant recipe for hive by @norelysgp // Receta de restaurante hecha en casa para hive por @norelysgp
ENGLISH
👩🍳👩🍳
Hello hivers, welcome to my blog!
👩🍳👩🍳
INGREDIENTS
● 300 gr of beef cut steak
● Half white onion cut in julienne
● Half purple onion
● Three cloves of garlic
● One tablespoon of sugar
● A teaspoon of Paprika
● A teaspoon of cumin
● Two tablespoons of cornstarch
● soy sauce
● Salt and pepper to taste
■ Cooking time 20 minutes
■ Recipe for 4 people
PROCESS
We cut our beef into strips and season with the aforementioned ingredients
Stir very well until all the ingredients are impregnated and let marinate for 15 minutes.
In a hot frying pan, add a little oil and a tablespoon of sugar and when it is dissolved, add our meat to fry
When it has already been fried, I add the dried garlic and stir
Then I add the onions, a little soy sauce and stir, under flame and cook over low heat covered for 10 minutes until they crystallize
At this exact time our meat is ready, very tender and delicious
INGREDIENTS FOR THE POTATOES
● 4 large potatoes, cut into thick sticks
● Paprika
● Salt and pepper to taste
● Two cloves of garlic, minced
● A dash of olive oil
PROCESS
I place a frying pan with the oil on the fire and fry the garlic cloves slightly, add the potatoes and season with paprika, salt and pepper
I stir well until everything is integrated and cook on low flame for 15 minutes without uncovering.
They have been very soft and it smells very good in the environment
I serve this dish and add a little parsley to give it a better look, I guarantee you will love this simple and delicious meal, I invite you to prepare it
A pleasure to share with you again, thank you very much for coming this far, see you in a next post
See you soon
ESPAÑOL
Hola hivers, bienvenidos a mi blog!
👩🍳👩🍳
Espero se encuentren divinamente
Por acá les comparto esta receta que me recomendó un amigo que trabaja en un restaurante y me lo vendió como uno de los platos más solicitados, pues quise probar en casa a ver como me salía, se trata de una carne de ternera cortada en tiras, aconpañadas de bastones de papas gruesos, cocinados al vapor.. he aquí su proceso y resultado, la verdad que me resultó más fácil de lo que esperaba, acompáñame y te enseño como prepararla
INGREDIENTES
● 300 gr de carne de ternera en corte debistec
● Media cebolla blanca cortada en juliana
● Media cebolla morada
● Tres dientes de ajo
● Una cucharada de azúcar
● Una cucharadita de Paprika
● Una cucharadita de comino
● Dos cucharadas de maicena
● Salsa de soja
● Sal y pimienta al gusto
■ Tiempo de cocción 20 minutos
■ Receta para 4 personas
PROCESO
Cortamos en tiras nuestra carne de ternera y sazonamos con los ingredientes antes mencionados
Removemos muy bien hasta impregnar todos los ingredientes y dejamos macerar por 15 minutos.
En una sartén caliente, agregamos un poco de aceite y una cucharada de azúcar y al estar disuelta, añadimos nuestra carne a sofreír
Cuando ya ha estado sofrita, le agrego el ajo marchado y remuevo
Seguidamente añado las cebollas, un poco de salsa de soja y remuevo, bajo llama y cocino a fuego lento tapado por 10 minutos hasta cristalizarlas
A este tiempo exacto nuestra carne esta lista, muy tierna y deliciosa
INGREDIENTES PARA LAS PAPAS
● 4 papas grandes troceadas en bastones gruesos
● Paprika
● Sal y pimienta al gusto
● Dos dientes de ajo machacados
● Un corrito de aceite de oliva
PROCESO
Coloco en el fuego un sartén con el aceite y sufrío los dientes de ajo ligeramente, vierto las papas y sazono con paprika, sal y pimienta
Remuevo bien hasta integrar todo y cocino a baja llama por 15 minutos sin destapar.
Han quedado muy suaves y huele muy bien en el ambiente
Sirvo este plato y le agrego un poco de perejil para darle mejor vista, les garantizo que les encantará este sencilla y deliciosa comida, les invito a preparla
Un placer volver a compartir con ustedes, muchas gracias por llegar hasta aquí, nos vemos en un próximo post
Hasta pronto
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