I come to share the blessing of my meal today, it is a simple and very pleasant dish for family lunch

These are pork loin meatballs in sauce and the best thing is that with very few ingredients we can prepare them since the pork takes on very good seasoning.

Let's start and for this I have on hand the following ingredients:

■ 300 g minced pork loin
■ a piece of red and green paprika
■ 3 cloves of garlic
■ an onion
■ a ripe tomato
■ Paprika
■ An egg
■ Two tablespoons of wheat flour
■ 4 tablespoons of Processed Fried Tomato
■ Salt and pepper to taste
■ a tablespoon of chopped chives

Step I

I start by seasoning the meat with a teaspoon of salt, a teaspoon of minced chives, one of paprika and pepper to taste, we add the egg and the flour as well and knead to integrate everything.

Step II

We knead and form balls with our mixture

Step III

We chop our legumes into very small squares

Step IV

Heat a frying pan with a little oil to fry all the meat balls and seal them well on all sides.

Step V

Next, we make the sauce to cook the meatballs.

I lightly fry the garlic cloves in a little oil, then add the dressings cut and seasoned with a little salt and pepper plus a bay leaf

Step VI

I also add when the dressings are crystallized... the fried tomato and cover so that everything is integrated and I add the balls to the stew with a little water and let cook for 20 minutes or until the sauce is thick, which would be the ideal point

Step VII

When uncovered in due time, this would be the result

Step VIII

Ready to enjoy this delicious dish

Particularly and humbly, I accompanied it with some spaghetti and Parmesan cheese... I would have liked some fried plantain slices, but I didn't have... well, it was very tasty anyway, I invite you to prepare this delicious meal, very complete and nutritious.

I say goodbye for this day, leaving you my good vibes with a virtual hug

Thank you for coming here and reading my post.

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ESP

Se trata de unas albóndigas de lomo de cerdo en salsa y lo mejor es que con muy pocos ingredientes podemos preperarlas ya que la carne de cerdo agarra muy buena sazón.

Vamos a comenzar y para ello tengo a la mano los siguientes ingredientes:

■ 300 gm de lomo de cerdo picada
■ un pedazo de pimentón rojo y verde
■ 3 dientes de ajo
■ una cebolla
■ un tomate maduro
■ Paprika
■ Un huevo
■ Dos cucharadas de harina de trigo
■ 4 cucharada de Tomate frito procesado
■ Sal y pimienta al gusto
■ una cucharada de cebollino picado

Paso I

Comienzo sazonando la carne con una cucharadita de sal, una cucharadita de cebollino picadito, una de paprika y pimienta al gusto, agregamos el huevo y la harina también y amasamos para integrar todo.

Paso II

Amasamos y formamos bolitas con nuestra mezcla

Paso III

Picamos en cuadrito bien pequeñito nuestras legumbres

Paso IV

Colocamos una sartén al fuego con un poquito de aceite para sofreir todas las bolitas de carne y sellarlas bien por todos lados

Paso V

Seguidamente pasamos hacer la salsa para guisar las albóndigas

Sofrío ligeramente los dientes de ajo en un poco de aceite, luego agrego
los aliños cortaditos y sazono con un poco de sal y pimienta mas una hoja de laurel

Paso VI

Añado tambien cuando ya esten cristalizados los aliños... el tomate frito y tapo para que se integre todo y agrego las bolitas al guiso con un poquito de agua y dejk cocinar por 20 minutos o hasta que la salsa esté espesa que seria el punto ideal

Paso VII

Al destapar en el debido tiempo, este seria el reaultado

Paso VIII

Listo para disfrutar de este delucioso plato

Particular y humildemente acompañé con unos espagetti y queso parmesano... me hubiese gustado unas tajadas de plátano fritas, pero no tenía... bueno de igual manera quedó muy rico, les invito a preparar esta deliciosa comida muy completa y nutritiva.

Me despido por este día, dejándoles mis buenas vibras con un abrazo virual

Gracias por llegar hasta aqui y leer mi post

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