"El Orgullo de un Coquero" / Tradición Venezolana/

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Amigos de la C/aliento. Hoy escribo acerca de una hermosa tradición venezolana, llamada "Echar Cocos", pero desde la experiencia de uno de sus protagonistas. Se trata de un "juego" que se practica justo en epoca de Semana Santa, ya que es cuando se da en nuestro país la más grande cosecha. El coco, es el principal instrumento y solo se requieren de dos personas. Estos deben romper el coco del contendor o retador, para lo cual se aplican varias técnicas infalibles. De lo contrario, podrían salir lastimados los inexpertos en el mismo. Aquel que logre romper el coco de su contendor, sería el ganador. Es un juego propicio para realizar apuestas. Ahora vamos a dar un paseo por el tiempo y nuestras tradiciones de Cuaresma.

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Antes de comenzar con mi relato, les colocaré los beneficios de esta fruta tropical
El coco es una de las frutas del mundo que contienen una gran combinación de nutrientes. Es por ello que hasta se incluye en la elaboración de diversos productos de belleza, de salud, y hasta forma parte importante en nuestra gastronomía criolla.

Perteneciente a la familia de las palmáceas. Su corteza es ovalada y de color verde o marrón,dependiendo de los años.Su cáscara o nuez se encuentra debajo de esa corteza, de diverso grosor.La pulpa es de color blanco y está dentro de la corteza. El interior de esa pulpa, contiene agua, mientras más joven menos pulpa.

Información Nutricional:

Calorías:354
Grasas totales: 33 g
Ácidos grasos saturados: 30 g
Colesterol: 0 mg
Sodio: 20 mg
Potasio: 356 mg
Hidratos de carbono: 15 g
Fibra alimentaria: 9 g
Azúcares: 6 g
Proteínas: 3,3 g
Vitamina C: 3,3 mg
Calcio: 14 mg
Hierro: 2,4 mg
Vitamina D: 0 IU
Vitamina B6: 0,1 mg
Vitamina B12: 0 µg
Magnesio: 32 mg
Fuente

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"El Orgullo de un Coquero"
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Voy a contar las experiencias de un campeón de Cocos, que desde muy chico a sus 14 años, andaba tras la pista de los veteranos echadores de coco. Por allá por el año 1966, Jorge Luis me contó de sus vivencias y de cómo llegó a convertirse en campeón de echadores de Coco en Petare. Desde su temprana edad, no perdió pisadas al que llamaban el Mulato. Un señor experto y algo mayor, de Barlovento y al otro veterano que le decían Bolivita. Son nombres auténticos, ojalá alguien los recuerde leyendo esta hermosa historia. Con el tiempo nuestro historiador y sus tres hermanos, "Pila" que conseguían, pila que ganaban. Con esto no quiero decir que obtuvo una medalla, trofeo ni nada de eso, como él dice, “Las echadas de coco son contiendas o peleas de caballeros”. Fue adquiriendo fama en cada Semana Santa, los coqueros esperaban su llegada porque no había gallo para él. El hombre se preparaba para la Cuaresma con sus mejores cocos. Seleccionados por oído, vista, y tacto. Usando las técnicas que fue aprendiendo a lo largo de los años persiguiendo a los expertos. Primero aprendió a comprarlos en el antiguo "Mercado de Coche" apilaba los cocos, los seleccionaba, luego los compraba y ya habiendo aprendido, se paseaba por todos los barrios donde acostumbraban echar cocos en las plazas, esquinas, mercados o lugares públicos. Así fue como logró ese merecido reconocimiento. Cuando los apilaba buscaba las cocas, los gallitos, los Macanillas y Nísperos eran los nombres dados por las características de cada coco.


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Para llegar a ser un buen echador de cocos, deben aprenderse las técnicas básicas. Pero no solamente eso, también hay que tener la pericia para la escogencia de un buen coco; que sea un posible ganador, o que se pueda chocar en varias oportunidades, por lo que debería ser resistente también. Existen varios llamados trucos o secretos que de acuerdo a la experiencia, son practicados por los competidores. Entre ellos: La selección previa y el método para garantizar un campeón. Los básicos serían: El tamaño, ni muy grandes ni muy pequeños. El mejor coco sería el que tenga los ojos hundidos. La vena del coco debe ser delgada, ya que así el coco es más resistente. Es un juego que aunque no lo parece, también tiene sus riesgos. Quien sostiene su coco, debe estar pendiente de su opositor y la jugada para evitar ser lastimado a causa de alguna imprudencia o falta de práctica. Asimismo, la mala selección del lugar del impacto, el cual podría ser un dedo o una mano.

La dinámica es así: el coco se saca de la Pila, se elige uno que llaman "Gallo tapao" se comienza la función y así va o ganando o perdiendo y cada vez que se rompe uno de los cocos, se regresa a la pila a buscar otro hasta que uno se vuelve campeón. Ese lo juegan varias veces y así sucesivamente, hasta la siguiente ronda contra otro retador. La ronda termina cuando uno de los dos se rompe. Ahora veremos los tipos de cocos que según nuestro campeón Jorge Luis, se conocen.

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Hay entre los diferentes cocos, variados tamaños y formas. Esta por ejemplo es la que llaman Coca. Es de forma redonda y grande. Algunos las seleccionan como sus favoritas. Si son bien seleccionadas , pues podrán echarse al menos unos tres coco sean del tamaño que fueren. Con la coca se comienza dando golpes suaves al principio para tratar de romperlo o "desgranarlo" (cuando se cuartea,comienza botar agua, pero no se rompe ) Alli son buenas las apuestas . Si el coco es inferior, aunque esté desgranado, se le puede ganar. Algunos por sus formas los llaman "Macanillas y Nísperos".

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Este es un coco pequeño, tipo avellana. Generalmente son muy duros. Solo depende de la experiencia del coquero que lo va trabajando (llamado así al momento álgido de la competencia) Cuando se presenta uno de estos, se le hace frente con una coca grande y dura porque seguro que lo parte. Y si gana a ese gallito con una coca grande que es inferior, (Esa que llaman patilla) para un veterano eso significa un orgullo "Eliminar un gallo con un coco malo" las apuestas en medio del fragor de la emoción, corrían cuando había un par de cocos dando pelea.

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Esta es parte de la selección de un buen coco. Cuando los ojos están hundidos. De acuerdo a la experiencia, el coco es más vulnerable por los lados del ojo de agua el orificio más grande de la concha. igualmente se prueba el buen coco utilizando una piedrita para escuchar el sonido del mismo y si al dar unos golpes en la zona seleccionada para recibir el golpe, se siente un sonido agudo es un buen coco, al contrario si el sonido es hueco, tipo tapara, no es bueno para echar.

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Asimismo, cuando la vena del coco está muy cerca de la otra, es un lugar propicio para recibir el golpe porque debido a la distancia entre una y otra, la concha es más gruesa y, por lo tanto, difícil de romper. Hay que saber colocar las manos, para evitar algún golpe y tratar de no moverse.
Hay jugadores que se arman de mañas para evitar malos golpes usando trucos como estirar los brazos y al momento de recibir mueven su pie o esquivan los golpes. Malicias del veterano jugador que no pasan de ser solo eso. El juego de cocos no se presta para las trampas, pues desde su creación casi que fue un juego de caballeros, y Orgullo de "Campeones de Coco"

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Ahora vendría la parte más linda de todo este hermoso juego. Que es cuando culmina la competencia. Los cocos que quedaron quebrados de las pilas, son recogidos por las esposas o madres de los apostadores, para preparar los platos más deliciosos elaborados con la pulpa del coco. Su textura, sabor y contenido lechoso, da pie a que las amas de casa se destacasen cada una con los más elaborados dulces de coco, Besitos con coco, Majarete, Arroz con coco y papelón , hasta el Chivo en coco, como lo preparan en algunos estados venezolanos. No pueden faltar mis versos dedicados a ese hermoso juego de Caballeros, donde el principal coquero es uno de mis hermanos mayores.

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Soy el fruto de la Palma,
Nuez de cáscara muy gruesa
Dentro hay agua para el alma
Pulpa blanca que embelesa
Mi tallo es liso y con flores
De racimos, primorosos
Me recomiendan doctores
los manjares son deliciosos
Mi piel es verde hilachuda
Nada fácil de romper
Si usas un hacha amolada
Hasta la nuez podrás ver
El problema aquí no acaba
Debes ganarte el manjar
Y darle duro a mi Coco
Para poderlo disfrutar.

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Recordando aquellos cuentos
De aquella época dorada
Los hombres iban dispuestos
A ganarse su cocada
A echar cocos se dispuso
El amigo José Juan
La semana santa planearon
Sacos de coco llevar...
Comenzaron las peleas
Unos iban a Julián,
Buscaban el ojo de agua
Para más debilidad

Luego aparecía Guillermo
Con su coco preparado
Y Jorge dando lecciones
Quedaba muy bien parado
Llegaba Rafa y su coca
Por allá del encantado
Oswaldo con el control
De las pilas que ganaron
Que si buscando piedritas
Para captar el sonido
Que lo débil del coco era
El ojo de agua señores
Que cuidado con la vena
Porque te llevas al otro
Que lo más estrecho es fuerte
Para poder romper cocos
A tener mucho cuidado
Pueden romperte las manos
Debes tener bien dispuestos
Tus manos como tus pies
La posición es importante
Para poder avanzar
Y con tu coco campeón
Puedes muchos derrotar

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Se iban vaciando las pilas
Y llegaban las mujeres
Buscando su pulpa en filas
Para hacer esos pasteles
Que si besitos de coco
Que si cocada y conserva
Majarete y chivo en coco
Arroz con leche y panela
Todo aquello era una fiesta
Que en las plazas se formaba
Procesiones y retretas
Eran los tiempos que amaba.
En fin estas siempre han Sido
Las costumbres que quedaron
Enseñemos a los niños
A echar cocos ¿Por qué no?
Así cuando ya no estemos
Seguirán la tradición…
Aprovechemos amigos que
recorremos al mundo
y enseñemos en otras tierras
a echar cocos con orgullo.

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Fotografías, tomadas con mi @NokiA TA-1214
Separadores cortesía de @Mayvileros



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Amiguita espero ya estés mejor, este post es una enciclopedia completa que bonito trabajo, me hiciste recordar mis semana santas en los valles del Tuy cuando niño que mi padrino y mi papá agarraban el juego de indirecta a las mujeres de la casa para que prepararan los postres.

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Hola amigo @soychalbed Me alegra que te haya traído recuerdos . Son los que perduran en nuestras mentes desde niños. Sobre todo la preparación de tanta variedad de exquisitos platos elaborados con el fruto del coco. Hoy casualmente luego de este covid, acudo a mi mente creativa para imaginar los sabores porque mis papilas gustativas lo "olvidaron". Espero que esto reaparezca pronto. Gracias amigo querido. Pronto compartiremos en discord nuevamente.

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Amén que así sea amiguita, si eso del gusto y del olfato es muy maluco del virus

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mamita hermosa, que belleza de post, de verdad que leerlo es definitivamente tener más cultura, claro esta, escrito de esa manera es un verdadero placerleerlo.
Me fascinó.
un abrazo mamita, deseo de todo corazón que mejores pronto. un abrazo.

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Muchísimas gracias mi querida @hexagono6. Siempre con tus especiales palabras. En efecto la idea es que la gente sepa a través de un relato sencillo y claro, las tradiciones de nuestro bello país. Me halaga que te haya gustado leerlo. Aprovecho para felicitarte, por el Día del Docente. Dios te bendiga mi linda. Cariños. 😍😘

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gracias mi mamita linda. felicitaciones para ti también, maestras de maestras.

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Qué interesante post donde a partir de un elemento (el coco) resaltas la cultura de nuestro país. Recibe un toque de miel a tu trabajo; somos @abejaobrera.

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Muchas gracias @abejaobrera, por vuestro toque de miel. Esa ha sido la real intención, aprovechar de resaltar nuestras tradiciones y costumbres. Me agrada haber sido salpicada con el nectar de nustras abejas. saludos.

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