[Eng-Esp] How Tasting my daughter-in-law's guasacaca with some tasty empanadas / Probando la guasacaca de mi nuera con unas ricas empanadas

Good evening my dear friends hivers in today's presentation I bring you some delicious empanadas in my style to pamper my grandson who came with his parents to visit us, he arrived almost at five in the afternoon and the daughter in law told me I brought a guasacaca for you to try and tell me how it was so without thinking I said good because I did not have to prepare today and that guasacaca is better is with pastries or empanadas, I quickly looked in the fridge for the ingredients to make some stuffed arepas but my grandson and my wife told me I want empanadas, ok I will make the empanadas to try the guasacaca that Lory ( my daughter in law ) brought without further ado I leave in the description how to prepare the empanadas to my taste.

Buenas noches mis queridos amigos hivers en la presentación de hoy les traigo unas ricas empanadas a mi estilo para consentir a mi nieto quien llegó junto a sus padres a visitarnos, llegó casi a las cinco de la tarde y la nuera me dijo traje una guasacaca para que la pruebe y me diga cómo me quedo así que sin pensarlo les dije que bueno porque no tenía que preparar hoy y esa guasacaca queda mejor es con pastelitos o empanadas, rápidamente busque en la nevera los ingredientes para hacer unas arepas rellenas pero mi nieto y mi esposa me dijeron yo quiero empanada, ok haré las empanadas para probar la guasacaca que trajo Lory ( mi nuera ) sin mas preámbulo dejo en la descripción como preparar las empanadas a mi gusto.

Ingredients used :

✔️ 250 g Ground beef.

✔️ 1 Onion.

✔️ 3 sprigs of chives.

✔️ 3 sprigs of cilantro.

✔️ 3 chili peppers.

✔️ 1 Small spoonful of paprika, dried oregano and capers.

✔️ 8 garlic cloves.

✔️ 1 tomato.

✔️ Salt to taste.

✔️ 500 g yellow corn flour.

Ingredientes utilizados:

✔️ 250 g Carne molida de res.

✔️ 1 Cebolla.

✔️ 3 Ramas de cebollín.

✔️ 3 Ramas de cilantro.

✔️ 3 Ají.

✔️ 1 Cucharada pequeña de paprika, orégano seco y alcaparras.

✔️ 8 Dientes de ajo.

✔️ 1 Tomate.

✔️ Sal al gusto.

✔️ 500 g de harina de maíz amarillo.

Step 1 👣

Cut the onion, chili, cilantro, chives, capers and tomato into small pieces: crush the garlic.

Paso 1 👣

Cortar la cebolla, ají, cilantro, cebollín, alcaparras y el tomate en trozos pequeños: triturar el ajo.

Step 2 👣

Place in a pan vegetable oil with natural coloring onoto add the garlic, onion, chili, ground beef and stir to integrate the seasonings with the meat then add the cilantro, chives, capers continue stirring or mixing finally the tomato and cover to cook for five minutes and complete the cooking.

Paso 2 👣

Colocar en una sartén aceite vegetal con colorante natural onoto agregar el ajo, cebolla, ají, la carne molida la removemos para que se integren los aliños con la carne luego añadimos el cilantro, cebollín, alcaparras seguimos removiendo o mezclando por último el tomate y tapamos para dejar cocinar por cinco minutos y así completar la cocción.

Step 3 👣

In a bowl add the yellow corn flour, add a spoonful of vegetable oil with natural coloring onoto, add water and knead until the consistency of the dough is obtained.

Paso 3 👣

En un bol agregamos la harina de maíz amarillo le añadimos una cucharada de aceite vegetal con colorante natural onoto le fui agregando agua e iba amasando hasta obtener la consistencia de la masa.

Step 4 👣

Use a plastic bag cut in half to place a small portion of dough and I put the other part of the bag over the dough to stretch it, I put in the middle of the dough a spoonful of the meat already prepared for the filling, I took one end of the bag and joined both ends and then with a cup I put it over the dough to give the shape of an empanada.

Paso 4 👣

Use una bolsa de plástico cortada por la mitad para colocar una pequeña porción de masa y le puse la otra parte de la bolsa sobre la masa para así estirarla, le puse en medio de la masa una cucharada de la carne ya preparada para el relleno tome un extremo de la bolsa y uní ambas puntas luego con una taza la puse sobre la masa y así dar la forma de empanada.

Step 5 👣

In a frying pan or cauldron with very hot vegetable oil, I began to fry the empanadas.

Paso 5 👣

En un sartén o caldero con aceite vegetal bien caliente comencé a freír las empanadas.

I offer my apologies because in some photos I have my hands full of dough but the boy was hungry and in a hurry.

Ofrezco mis disculpas porque en algunas fotos tengo las manos llenas de masa pero el niño tenía hambre y estaba algo apurado.

The photos are of my authorship taken with my Umidigi A5PRO cell phone.

Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular Umidigi A5PRO.

Thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.

Gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.

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My location is the central plains of Venezuela.

Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.