Saludos mis queridos amigos espero que hayan tenido un excelente día y fin de semana, hoy quiero compartir con ustedes uno de los presentes que tenía para mí esposa, desde hace varios meses me había dicho que quería comer pisillo de venado pero esa carne es bastante difícil de encontrar, pero como Dios es grande y bueno uno de mis contactos del WhatsApp publicó en su estado el día de ayer una pieza de venado, para mí sorpresa, así que sin pensar le pregunté que a quién le había comprado o que si me podía vender un kilo o medio kilo porque quería complacer a mi esposa y por supuesto yo también quería comer, mi amigo Jhoan con una risa me contestó no vale eso fue que me regalaron una pieza para yo comer pero tranquilo yo te llevo más tarde un pedazo para que te lo comas aunque sea guisado, dicho y hecho como a las cinco y cuarenta de la tarde se apareció en mi casa con un trozo y me dijo toma hermano allí tienes casi medio kilo. Le dije mano lo que pasa es que mañana es nuestro aniversario de bodas y así aprovecho para preparar aunque sea un mini pisillo de venado pero creo que te haré caso y lo cocinarse guisado con papas y para el lunes haré una torta de piña para continuar porque un doce nos casamos por civil y el trece por la iglesia.

Greetings my dear friends, I hope you had an excellent day and weekend, today I want to share with you one of the gifts I had for my wife, for several months she had told me that she wanted to eat venison pisillo but that meat is quite difficult to find, but since God is great and good, one of my WhatsApp contacts published a piece of venison in his status yesterday, to my surprise, so without thinking I asked him who he had bought from or if he could sell a kilo or half a kilo because I wanted to please my wife and of course I also wanted to eat, my friend Jhoan with a laugh answered me that it's not okay that was that they gave me a piece for me to eat but don't worry I'll take you a piece later to that you eat it even if it's cooked, said and done around 5:40 in the afternoon he showed up at my house with a piece and told me take it brother there you have almost half a kilo. I told him what happens is that tomorrow is our wedding anniversary and so I take the opportunity to prepare even a mini venison pisillo but I think I will listen to you and cook it stewed with potatoes and for Monday I will make a pineapple cake to continue because On twelve we married civilly and on thirteen in church.

@odanmedina

Cuando llegó la hora del almuerzo me dice primer aniversario que pasamos sin los muchachos ( nuestro hijos ) así es ellos ya son grandes y tiene su vida hecha, gracias a Dios le doy por esos dos hijos que nos dio y por haberlos llevado por buen camino, para mí lo más importante era que estudiaran porque esa es la mejor herencia que podemos dejarles. Entonces le dije ayer cuando vino Jhoan fue a traerme un pedazo de venado y lo cocinarse con guisado con papas porque es muy poquito y está demasiado fresco para hace pisillo, la carne de venado es una de las carnes más exquisita para comer pero difícil conseguir con frecuencia o facilidad ya que mayormente se consigue es llano adentro o en las montañas. Sin mas preámbulos les dejo en la descripción como preparar venado guisado con papas para celebrar el aniversario número treinta ( bodas de perlas ).

When lunchtime came, he told me the first anniversary that we spent without the boys (our children), that's right, they are grown up and their lives are made, thank God I give him for those two children he gave us and for having led them on the right path. For me, the most important thing was that they study because that is the best legacy we can leave them. So I told him yesterday when Jhoan came he went to bring me a piece of venison and cook it with stew with potatoes because it is very little and it is too fresh to cook, venison is one of the most exquisite meats to eat but it is difficult to obtain with frequency or ease since it is mostly achieved in the flat interior or in the mountains. Without further ado, I leave you in the description how to prepare stewed venison with potatoes to celebrate the thirtieth anniversary (pearl wedding).

@odanmedina

Ingredientes:

✔️ 200 g De carne de venado.

✔️ 8 Dientes de ajo ( allium sativum ).

✔️ 1 Cebolla ( allium cepa ).

✔️ 1 Tomate ( solanum subsect lycopersicon).

✔️ 6 Ajíes ( capsicum annuum ).

✔️ 1 Rama de cilantro ( coriandrum sativum ).

✔️ 1 Rama de cebollín ( allium schoenoprasum ).

✔️ 1 Cucharada de orégano ( origanum vulgare) seco.

✔️ 2 Papas ( solanum tuberosum).

✔️ 1 Rama de celery ( apium graveolens).

✔️ 1/2 Cucharada de sal ( al gusto ).

Ingredients:

✔️ 200 g of deer meat.

✔️ 8 Garlic cloves (Allium sativum).

✔️ 1 Onion (allium cepa).

✔️ 1 Tomato (solanum subsect lycopersicon).

✔️ 6 Peppers (capsicum annuum).

✔️ 1 branch of coriander (coriandrum sativum).

✔️ 1 Branch of chives (allium schoenoprasum).

✔️ 1 tablespoon of dry oregano (origanum vulgare).

✔️ 2 Potatoes (solanum tuberosum).

✔️ 1 branch of celery (apium graveolens).

✔️ 1/2 Tablespoon of salt (to taste).

@odanmedina

Paso 1 👣

En una olla puse a sancochar la carne para que se ablandara.

Step 1 👣

In a pot I put the meat to parboil to soften.

@odanmedina

Paso 2 👣

Mientras la carme se ablandaban me puse a cortar los aliños en pequeños trozos, la cebolla, cilantro, celery, ají, cebollín, tomate, las papas en trozos y los dientes de ajo los machaque o triture.

Step 2 👣

While the meat softened, I began to cut the dressings into small pieces, the onion, cilantro, celery, chili, chives, tomato, the potatoes into pieces and the garlic cloves I crushed or crushed.

@odanmedina

Paso 3 👣

Una vez que corte los aliños coloque en una sartén puse un poco de aceite vegetal con colorante natural ( onoto ) y fui añadiendo los aliños, cebolla, ajo, ají, cilantro, celery y el tomate para sofreírlos.

Step 3 👣

Once you cut the dressings, place them in a pan, put a little vegetable oil with natural coloring (onoto) and add the dressings, onion, garlic, chili, coriander, celery and tomato to fry them.

@odanmedina

Paso 4 👣

Ya con los aliños sofritos agregué la carne y la fuí moviendo para que fuera agarrando sazón y luego agregar las papas y así completar la cocción, la tape y dejé cocer por quince minutos más a fuego medio alto.

Step 4 👣

Once with the fried dressings, I added the meat and moved it so that it was grabbing the seasoning and then added the potatoes and thus completed the cooking, covered it and let it cook for fifteen more minutes over medium-high heat.

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

De esta forma quedó mi rica carne la cual acompañamos con arroz sofrito y aliños, tajadas ( plátano frito ) y ensalada.

In this way my delicious meat was left, which we accompanied with fried rice and dressings, slices (fried plantain) and salad.

@odanmedina

Mis estimados amigos lectores gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.

My dear reader friends, thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.

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Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.

The photos are my own, taken with my cell phone.

Modelo. Umidigi A5PRO.

Model. Umidigi A5PRO.

Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.

My location is the central plains of Venezuela.