Esp-Eng Cambiar lo rutinario por este rico y saludable plato / Esp-Eng Change the routine for this rich and healthy dish

Que tal mis queridos Hivers espero que hayan tenido un excelente día, en la presentación de hoy les traigo un rico platillo de vegetales con casabe ideal para quienes no deseen comer lo rutinario, de tanto pensar en que cenariamos hoy opté por preparar este menú, lamento que no estuviera presente mi catador personal Mathias Alejandro ( mi nieto ), por qué digo catador? porque es el primero en comer los platos que preparo, cuando comienzo a sacar los ingredientes para cocinar cada vez que está con los abuelos se me acerca y me pregunta abuelo esa comida es para mí? Me da tanto gusto verlo comer que le pregunto Alejandro cómo está eso y su respuesta es está ico queriendo decir que esta rico. Estos vegetales no sabría cómo llamarlos salteados o guisados de lo bueno que quedaron más aún con el acompañante ( casabe ).

How about my dear Hivers I hope you had a great day, in today's presentation I bring you a delicious dish of vegetables with cassava ideal for those who do not want to eat the routine, thinking so much about what we would have dinner today I chose to prepare this menu, I'm sorry that my personal taster Mathias Alejandro (my grandson) was not present, why do I say taster? because he is the first to eat the dishes I prepare, when I start to take out the ingredients to cook, every time he is with his grandparents he approaches me and asks me, grandpa, is that food for me? It makes me so happy to see him eat that I ask Alejandro how is that and his answer is he is ico meaning that it is delicious. I would not know what to call these vegetables sautéed or stewed, they were so good that they were even more so with the companion (cassava).

Mis queridos amigos les quiero confesar algo que paso como dicen en la televisión detrás cámara, resulta que hoy me regalaron un litro de suero, mantequilla o natilla, después de tomar las fotos que mostraría en la presentación, saque la parte que le tocaba a mí esposa, agarre mi parte y le puse suero o natilla la mezcle y quedó como si fuera vegetales gratinados pero con un sabor especial, lamento no haberle tomado fotos y presentarles, si deciden preparar este menú y cuentan con suero o natilla le pueden echar para que prueben algo verdaderamente rico. En la descripción les dejo mi preparación.

My dear friends, I want to confess something that happened as they say on television behind the camera, it turns out that today they gave me a liter of whey, butter or custard, after taking the photos that I would show in the presentation, I took out the part that was mine Wife, take my part and put whey or custard in it, mix it and it turned out as if it were gratin vegetables but with a special flavor, I'm sorry I didn't take pictures of it and introduce you, if you decide to prepare this menu and have whey or custard, you can throw it in so that try something really yummy. In the description I leave my preparation.

@odanmedina

Ingredientes:

✔️ 1/2 Cebolla ( allium cepa ).

✔️ 1 Zanahoria ( daucus carota ).

✔️1 Trozo de repollo ( brassica oleracea var. capitata ).

✔️ 2 Ramas de cilantro ( coriandrum sativum ).

✔️ 2 Ramas de cebollín ( allium schoenoprasum ).

✔️ Vainita, habichuela ( Phaseolus vulgaris L. ).

✔️ 6 Dientes de ajo ( allium sativum ).

✔️1 Cucharada de paprika ( capsicum annuum ).

✔️ Sal al gusto.

✔️ 2 Ajíes ( capsicum annuum ).

Ingredients:

✔️ 1/2 Onion (allium cepa).

✔️ 1 Carrot (daucus carota).

✔️1 Piece of cabbage (brassica oleracea var. capitata).

✔️ 2 branches of coriander (coriandrum sativum).

✔️ 2 Branches of chives (allium schoenoprasum).

✔️ Vainita, snap bean (Phaseolus vulgaris L.).

✔️ 6 Garlic cloves (Allium sativum).

✔️1 tablespoon of paprika (capsicum annuum).

✔️ Salt to taste.

✔️ 2 Peppers (capsicum annuum).

@odanmedina

Paso 1 👣

Cortar la cebolla, ají, cilantro, cebollín, vainita o habichuela en pequeños trozos, la zanahoria y repollo en tiritas o juliana.

Step 1 👣

Cut the onion, chili, coriander, chives, green beans or beans into small pieces, the carrot and cabbage into strips or julienne.

@odanmedina

@odanmedina

Paso 2 👣

Colocar en una sartén cuatro cucharadas de aceite para luego ir agregando a sofreír la cebolla, zanahoria, vainita o habichuela, ají, cilantro, cebollín y repollo, mover todos los ingredientes añadir la paprika y sal al gusto. Listo este rico plato en tan solo dos pasos, los invito a preparar y degustar.

Step 2 👣

Place four tablespoons of oil in a pan and then add the onion, carrot, string beans, chili, coriander, chives and cabbage to fry, move all the ingredients, add the paprika and salt to taste. Ready this delicious dish in just two steps, I invite you to prepare and taste.

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

@odanmedina

Mis estimados amigos lectores gracias por visitar y comentar, hasta la próxima oportunidad.

My dear reader friends, thank you for visiting and commenting, until the next opportunity.

Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.

The photos are my own, taken with my cell phone.

Modelo. Umidigi A5PRO.

Model. Umidigi A5PRO.

Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.

My location is the central plains of Venezuela.