Esp-Eng Como preparar una negrita encebollada y acaramelada / Esp-Eng How to prepare a black onion with caramel sauce

Hola. Reciban un gran saludo y fuerte abrazo todos mis queridos amigos de Hive Food y de Hive Blog espero hayan tenido un excelente día e inicio de fin de semana, hoy quiero compartir con ustedes un rico almuerzo que he improvisado, hasta nombre le puse para cambiar o variar el menú. Es un plato muy sencillo de rápida preparación que se puede realizar en pocos minutos para compartir en familia y lo mejor de todo es que me quedo rico, el nombre que le puse fue la negrita acaramelada se trata de carne encebollado pero con ese toque dulce que lo hace más atractivo y delicioso para quienes no gusta esto de sabor dulce y salado. Sin mas preámbulos les dejare una breve descripción de la preparación.

Hello. Receive a big greeting and a big hug to all my dear friends from Hive Food and Hive Blog, I hope you have had an excellent day and start of the weekend, today I want to share with you a delicious lunch that I have improvised, I even gave it a name to change or vary the menu. It is a very simple dish of rapid preparation that can be made in a few minutes to share with the family and the best of all is that it is delicious, the name I gave it was the black caramelized one, it is meat with onions but with that sweet touch that it makes it more attractive and delicious for those who do not like this sweet and salty taste. Without further ado I will leave you with a brief description of the preparation.

Ingredientes que utilice:

✔️ 2 Bistec grandes y gruesos de los que usamos para asar.

✔️ 1 Cebolla.

✔️1 Tomate.

✔️ 3 Ají.

✔️ 1 Plátano para las tajadas.

✔️ 2 Ramitas de cilantro.

✔️ 2 Cucharadas soperas de azúcar.

✔️ ¼ De Taza de aceite comestible.

Ingredients I use:

✔️ 2 large thick steaks that we use for grilling.

✔️ 1 Onion.

✔️ 1 Tomato.

✔️ 3 Chili.

✔️ 1 Banana for slices.

✔️ 2 Coriander sprigs.

✔️ 2 soup spoons of sugar.

✔️ ¼ Cup of edible oil.

Paso 1 👣

Cortar los bistec ( carne ) en trozos pequeños.

Step 1 👣

Cut the steak (meat) into small pieces.

Paso 2 👣

En un caldero puse el aceite y la azúcar para que se fuera dorando.

Step 2 👣

In a cauldron I put the oil and the sugar so that it would brown.

Paso 3 👣

Fui añadiendo la carne e iba removiendo hasta que fuera agarrando el caramelo de la azúcar y aceite.

Step 3 👣

I was adding the meat and was stirring until I was grabbing the caramel from the sugar and oil.

Paso 4 👣

Mientras la carne se iba cocinando corte la cebolla, los 3 Ají y el tomate en rodajas para ir agregandolos a la carne y así finalizar mi rica negrita acaramelada.

Step 4 👣

While the meat was cooking, cut the onion, the 3 chili peppers and the tomato into slices to add them to the meat and thus finish my rich caramelized black pepper.

Esta carne acaramelada la acompañe con plátano frito o tajadas, arroz blanco tradicional, queso mozzarella, ensalada de pepino, zanahoria y cilantro cortadas en tiritas. Los invito a preparar este rico plato y degustar.

Accompany this caramelized meat with fried plantain or slices, traditional white rice, mozzarella cheese, cucumber, carrot and cilantro salad cut into strips. I invite you to prepare this rich dish and taste it.

Mis queridos amigos lectores gracias por visitar y comentar.

My dear reader friends, thank you for visiting and commenting.

Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono celular.

The photos are my own, taken with my cell phone.

Modelo. Umidigi A5PRO.

Model. Umidigi A5PRO.

Mí ubicación los llanos centrales de Venezuela.

My location is the central plains of Venezuela.