[EDGN/SPN]Pie with butter and cheese - Pastel con mantequilla y queso

Hello,
A short video presentation of a popular Bulgarian dish.
Salty Banitsa with soft cheese and cow's butter, liked by young and old in Bulgaria. A traditional dish with a unique taste!
Enjoy your meal!

Hola,
Una breve presentación en video de un plato popular búlgaro.
Banitsa salado con queso tierno y mantequilla de vaca, del agrado de jóvenes y mayores en Bulgaria ¡Un plato tradicional con un sabor único!
¡Disfrute de su comida!

Hello community users for cooking different dishes and specialties from all over the world.
Every country has its classic dishes that are present on the shelves of your homes.
Today I will present to your attention a classic dish that is easy to prepare and present on the Bulgarian table.
Pastry with cow butter and salty soft cheese. with or without occasion, this dish is prepared at home and commercially available ready-made.
A traditional and popular dish in my country Bulgaria, which can be eaten at any time of the day.
In the past, Bulgarians prepared the crusts themselves, and the thinner and finer they are, the tastier the pie.
Nowadays, vendors sell different types of pie crusts, making it easier to prepare this coveted dish.
Depending on the filling, the pie can be salty or sweet, it depends on the taste and the occasion for which it is prepared.
Filling for salty pie - spinach, minced meat, onion, sauerkraut, but the classic one is with cheese.
Sweet filling - pumpkin, walnuts with cinnamon, apples, fresh milk and butter for a milk pie.
The many preparation options make it original and very desirable.

Necessary products:

  • 400 g / sheet for pie
  • 500 g/soft cheese
  • 400 g / cow butter
  • 400 g / sour milk
  • 6 pcs / eggs
  • 1 tsp/baking soda
  • 3 tbsp/ carbonated water

Method of preparation:

  • In a deep bowl, put the yogurt with one teaspoon of baking soda.
  • Add the beaten four eggs.
  • Add 100 grams of melted butter
  • Add the crumbled cheese and stir the mixture.

  • Grease a baking tray with oil.
  • We fold the leaves for the half of the half and add two or three tablespoons of the cheese mixture to the first half.
  • Arrange the leaves, putting the melted butter between them. Until leaves run out.
  • Using a sharp knife, cut the stacked patty into pieces.
  • Beat two eggs with three tablespoons of sparkling water.
  • The cut patty is sprinkled with the egg mixture.
  • Bake in the oven until done.
    Served hot with a drink of your choice.
    The good appetite of the users decided to try

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Hola,
Un breve vídeo de presentación de un popular plato búlgaro.
El Banitsa salado con queso blando y mantequilla de vaca, que gusta a jóvenes y mayores en Bulgaria. Un plato tradicional con un sabor único.
Disfrute de su comida! ***

Hola,
Una breve presentación en vídeo de un plato popular búlgaro.
Banitsa salado con queso tierno y mantequilla de vaca, del agrado de jóvenes y mayores en Bulgaria ¡Un plato tradicional con un sabor único!

¡Disfruta de su comida
!

Hola usuarios de la comunidad para cocinar diferentes platos y especialidades de todo el mundo.
Cada país tiene sus platos clásicos que están presentes en las estanterías de vuestros hogares.
Hoy voy a presentar a su atención un plato clásico que es fácil de preparar y presentar en la mesa búlgara.
Pastel con mantequilla de vaca y queso blando salado. Con o sin ocasión, este plato se prepara en casa y se comercializa ya preparado.
Es un plato tradicional y popular en mi país, Bulgaria, que puede comerse a cualquier hora del día.
Antiguamente, los búlgaros preparaban ellos mismos las cortezas, y cuanto más finas y delgadas son, más sabrosa es la tarta.
Hoy en día, los vendedores venden diferentes tipos de cortezas para tartas, lo que facilita la preparación de este codiciado plato.
Según el relleno, la tarta puede ser salada o dulce, depende del gusto y de la ocasión para la que se prepare.
Relleno para la tarta salada - espinacas, carne picada, cebolla, chucrut, pero el clásico es con queso.
Relleno dulce - calabaza, nueces con canela, manzanas, leche fresca y mantequilla para un pastel de leche.
Las múltiples opciones de preparación lo hacen original y muy apetecible.

Productos necesarios:

  • 400 g/hoja para tarta
  • 500 g / queso de pasta blanda
  • 400 g / mantequilla de vaca
  • 400 g / leche agria
  • 6 piezas / huevos
  • 1 cucharadita / bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas/ de agua con gas

***Método de preparación:

  • En un recipiente hondo, poner el yogur con una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • Añadir los cuatro huevos batidos.
  • Añadir 100 gramos de mantequilla derretida.
  • Añadir el queso desmenuzado y remover la mezcla.

  • Engrasamos una bandeja de horno con aceite.
  • Doblamos las hojas para la mitad de la mitad y añadimos dos o tres cucharadas de la mezcla de queso a la primera mitad.
  • Disponer las hojas, poniendo la mantequilla derretida entre ellas. Hasta que se acaben las hojas.
  • Con un cuchillo afilado, cortar la empanada apilada en trozos.
  • Se baten dos huevos con tres cucharadas de agua con gas.
  • Se rocía la empanada cortada con la mezcla de huevo.
  • Se cuece en el horno hasta que esté hecha.
    Se sirve caliente con una bebida de su elección.
    El buen apetito de los usuarios decidió probar

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This looks appetizing. Would love to take a bite.

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