[EGN/SPN]Aromatic juicy lasagne - Lasaña aromática y jugosa

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Hello to all users of the community for preparing delicious meals, desserts and specialties.
The last week of March is spring month in my country Bulgaria. In this last week I decided to diversify the menu on my table with a flavorful and juicy lasagna.
This is a dish that I do not use often in my home , but I like it easy to prepare and very tasty. it brings a specific variety and is different, eaten with pleasure. With a glass of white wine or beer the dish takes on a classic look.
The factor is time which is little ,very important for any housewife.Definitely for the preparation of lasagna it does not take much of it. So let's move on to the preparation of this unique dish.

Hola a todos los usuarios de la comunidad para preparar deliciosas comidas, postres y especialidades.
La última semana de marzo es el mes de la primavera en mi país, Bulgaria. En esta última semana decidí diversificar el menú de mi mesa con una lasaña aromática y jugosa.
Este es un plato que no uso a menudo en mi casa , pero me gusta fácil de preparar y muy sabroso. aporta una variedad específica y es diferente, se come con placer. Con un vaso de vino blanco o cerveza el plato adquiere un aire clásico.
El factor es el tiempo que es poco ,muy importante para cualquier ama de casa.Definitivamente para la preparación de la lasaña no se necesita mucho de él. Así que pasemos a la preparación de este plato único.

Ingredients for the dish:

  • 500 g / lasagne crust
  • 500 g / minced meat
  • 500 g / Emmental cheese
  • 400 g / cow butter
  • 3 pieces / onion
  • 30 g / cumin
  • 30 g / savory
  • 30 g / rosemary
  • 30 g / salt
  • 3 pcs. / pressed garlic
    For the béchamel sauce:
  • 200 g / cow's butter
  • 40 g / white flour
  • 200 g / fresh milk
  • 10 g / salt

Ingredientes para el plato

  • 500 g / masa de lasaña
  • 500 g / carne picada
  • 500 g / queso emmental
  • 400 g / mantequilla de vaca
  • 3 trozos / cebolla
  • 30 g / comino
  • 30 g / ajedrea
  • 30 g / romero
  • 30 g / sal
  • 3 piezas / ajo prensado
    Para la bechamel
  • 200 g / mantequilla de vaca
  • 40 g / harina blanca
  • 200 g / leche fresca
  • 10 g / sal

Method of preparation:

  • Make a homogeneous mixture of ground tomatoes and fried meat, onions and spices in a pan on the stove until thickened.
  • In another pot prepare sauce with cow's butter flour and fresh milk.
  • Make a lasagne crust in a greased baking dish.
  • Place the meat and tomatoes in a single layer.
  • Top with béchamel sauce and emmental cheese.
  • Arrange the lasagne crusts again and repeat until the meat and tomato mixture is used up.
  • Finish the lasagne crusts by covering them with the béchamel sauce and emmental cheese.
  • Bake in the oven until done.
    Bon appetit to all who are interested in the recipe!

Método de preparación:

  • Hacer una mezcla homogénea de tomate molido y carne frita, cebolla y especias en una olla al fuego hasta que espese.
  • En otra olla preparar la salsa con harina de mantequilla de vaca y leche fresca.
  • Hacer una costra de lasaña en una fuente de horno engrasada.
  • Colocar la carne y los tomates en una sola capa.
  • Cubrir con salsa bechamel y queso emmental.
  • Vuelva a colocar las cortezas de lasaña y repita la operación hasta terminar la mezcla de carne y tomate.
  • Terminar las cortezas de lasaña cubriéndolas con la salsa bechamel y el queso emmental.
  • Cocer en el horno hasta que estén hechas.
    ¡uen provecho a todos los interesados en la receta!

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I really like lasagna. It does take alot of time to prepare so we don't have it often either. It's great comfort food though. Definitely more of a winter dish than a summer one.
!ALIVE
!BBH
!CTP

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