[EGN/SPN]Autumn salads - Ensaladas de otoño

Hello to all community users.
Late autumn in my country Bulgaria.

Vegetables such as different types of cabbage that are available in vegetable markets. at this time of year.
Cauliflower - a type of cabbage that is used in the kitchen in different variations.
Today I will offer you an idea for an autumn salad,which is present on the table in my home.
The main vegetable is the cauliflower type cabbage,along with green peppers,carrots and celery. Seasoned with garlic,it is flavorful and very tasty to eat.
It has brought together the palette of late autumn.Colourful with the different colours of the vegetables in it, it pleases the eyes.

Required products:

• 1 pc. / cauliflower
• 200 g / carrots
• 200 g / green peppers
• 1 pc. / celery
• 4 pcs / garlic and onion skeletons

For the marinade:

• 1500 ml / water
• 30 g/salt
• 30 g/sugar
• 100 g / vinegar
• 50 g / oil

How to prepare the salad:

• Put the water in a deep pot with the salt and sugar and the vinegar..
• Once boiling, add the cleaned cauliflower
• Boil for four minutes
• Stir in the chopped peppers , carrots and celery.
• Cook for three minutes.
• Season with garlic as desired.
• Allow the vegetables to cool and place them in a suitable container in the fridge.
  Your aromatic autumn salad is ready to eat.
  Bon appetit!

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Hola a todos los usuarios de la comunidad.
Finales de otoño en mi país, Bulgaria.

En esta época del año hay verduras como diferentes tipos de col que se pueden encontrar en los mercados de verduras.
Coliflor - un tipo de col que se utiliza en la cocina en diferentes variaciones.
Hoy os ofreceré una idea para una ensalada de otoño, que está presente en la mesa de mi casa.
La verdura principal es la col tipo coliflor,junto con pimientos verdes,zanahorias y apio. Aderezada con ajo,es sabrosa y muy gustosa de comer.
El colorido de las diferentes verduras que lo componen es un placer para la vista.

Productos necesarios:

• 1 ud. / coliflor
• 200 g / zanahorias
• 200 g / pimientos verdes
• 1 ud. / apio
• 4 uds. / esqueletos de ajo y cebolla

Para el adobo:

• 1500 ml / agua
• 30 g/sal
• 30 g/azúcar
• 100 g / vinagre
• 50 g / aceite

Cómo preparar la ensalada:

• Poner el agua en una olla profunda con la sal y el azúcar y el vinagre.
• Una vez hirviendo, añadir la coliflor limpia
• Hervir durante cuatro minutos
• Incorporar los pimientos picados, las zanahorias y el apio.
• Cocer durante tres minutos.
• Sazonar con ajo al gusto.
• Dejar enfriar las verduras y colocarlas en un recipiente adecuado en la nevera.
  Su aromática ensalada de otoño está lista para comer.
  Que aproveche la ocasión.

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