"TORTILLA DE PESCADO" BY @petrarodriguez

Buenas tardes y un cordial saludo a toda esta hermosa comunidad Hive Food, de nuevo aqui con ustedes participando con una deliciosa tortilla.
El omelette o como usualmente conocemos como tortilla es un plato muy sencillo que llega a todos los hogares, lo podemos hacer de mucha variedad, yo prepare este de pescado guisado y lo acompañe con tomate, cebolla y encima le salpique con cebollín y perejil bien picado.
INGREDIENTES
2 huevos
un poco de pescado guisado
aceite
tomate
cebolla
repollo morado

comienzo batiendo las claras a punto de nieve y luego agrego las yemas, al estar caliente el aceite vacio la mezcla de huevo,lo volteo por ambos lados luego le coloco el pescado , la enrrollo y decoro

Esta es una comida muy usual en desayuno o cena y su ingrediente principal es el huevo rico en proteínas muy necesarias en nuestro organismo, esta preparacion me saca de cualquier apuro ya que la preparo agregando diferentes ingredientes
Les cuento que para yo realizar los omelette acostumbro a batir muy bien las claras a que aumente su volumen y luego agrego las yemas y mezclo muy bien para lograr un buen integrado

Agradecida de su apoyo,nos vemos en otra oportunidad.