Boulettes à l'italienne

Salut à tous,
une recette de boulettes pour accompagner des pâtes par exemple. J'utilise une farce avec du veau, du porc, et du bœuf. Je rajoute tomates séchées, oignons et coriandre.

Hacher un peu grossièrement les ingrédients et les rajouter à la farce.

Rouler des petites boulettes dans le creux de votre main. Les rouler dans la panure. Un petit filet d'huile d'olive.

Faire cuire au four à 180° pendant trente minutes.

Une idée pour servir, sur un lit de pâtes et accompagné d'un concassé de tomates.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.