Cordon bleu au chorizo

Salut à tous, un cordon bleu maison au chorizo.

Il suffit de fendre un blanc de poulet et de le gernir de chorizo coupé en petits morceaux et de fromage.

Ensuite le pané en le passant dans la farine, dans un oeuf battu et dans de la panure. Renouveler l'opération pour avoir une belle croute.

Faire cuire au four après avoir versé un filet d'huile d'olive. Il faut compter une trentaine d eminutes de cuisson.

Je les ai servis avec des petits pois à la Française. Des petits pois cuit à l'anglaise avec des oignons et des lardons revenus et pour finir de la salade verte émincée.
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Bonne journée à vous.

Toutes les photos sont prises par mes soins.