Canoas de Plátano, relleno de Carne. ¡Receta fácil y deliciosa.! 🌟

over 2 years ago

¡Hola, Hola Foodies del Mundo!

Es mitad de semana ya, los días pasan tan rápido...

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Para mí sección Foodie del día, les presento unas simpáticas canoas de Plátano. Es una receta muy fácil, que puede ser usada como plato principal o quizás un acompañante para un plato inicial.

Desde mi lado, me encanta la combinación del dulzor de plátano con la carne molida, en realidad el ajo resalta muy bien los sabores.

Estuve leyendo un poco sobre esta receta y es de origen puertorriqueño. En las versiones que pude ver, le agregaban cilantro fresco, pero a mí particularmente no me gusta la combinación de carne y cilantro, por ello lo he obviado. Sin embargo, si te gusta lo puedes agregar al momento de freír la carne.

¡Vamos al paso a paso.!
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Ingredientes:

📌 4 plátanos maduros.
📌 250 gr de carne molida.
📌 Sazonador mixto en polvo.
📌 1 cebolla mediana.
📌 2 dientes de ajo.
📌 Sal a gusto.
📌 7 cucharadas de aceite.
📌 Queso.

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Preparación:

A.- Tenemos nuestros plátanos maduros, pero que sean turgidos. Los plátanos maduros desarrollan un dulzor delicioso. Ver figura 1.

B.- Retiramos la concha, con cuidado de no dañarles. Cortamos un poco las puntas de cada extremo. Ver figura 2.

C.- Tomaremos nuestro sartén y colocamos 6 cucharadas de aceite. Esperamos unos minutos a que se caliente y allí colocaremos nuestros plátanos enteros. Suavemente los iremos moviendo para que se doren un poco. Ver figura 3. Reservamos.

D.- Tomamos ahora, nuestra carne molida que hemos semi cocinado, cortamos la cebolla y el ajo. Y en media cocción, abrimos un hueco en medio y agregamos la cebolla y el ajo. Además de el Sazonador mixto en polvo. Ver figuras 4, 5 y 6. Freímos bien y retiramos del fuego.

E.- Ahora iremos colocando los plátanos uno a uno en una bandeja aceitada ligeramente. Con un cuchillo filoso, haremos una apertura en el centro, con mucho cuidado de no pasar al otro lado. Ver figura 7.