Quick Lunch: Sardine Sauce. [eng/ esp]
I present you a sardine sauce! Really, canned sardines are one of those very common sausages to see in food stores or stores. At home, it is always common to have some canned food because in a moment of trouble they speed up some food. These can be sardines, tuna, pepitonas, spreadable ham, among others.
On this occasion, I present to you some sardines in tomato sauce. Preparing this dish is simple, from my side I have only manually grated a white onion, 3 tomatoes, 4 sweet peppers and a couple of tablespoons of concentrated tomato paste. For seasoning, I've added paprika, mixed seasoning powders, and salt. If you like, you can add oregano, however I prefer not to add it to this recipe. We will put these dressings in a pot with a little oil, after a few minutes we add the sardines (we have previously removed the internal skeleton), fry for a few minutes. Remember to adjust the salt.
To serve, I have accompanied with pasta and decorated with a flower of Creole coriander. I recommend serving freshly prepared.
Photos of my authorship, it is a recipe prepared for my family's lunch.
[Español]
¡Te presento una salsa de sardinas!. Realmente las sardinas en lata son uno de esos embutidos muy comunes de ver en los abastos o expendios de comida. En casa, siempre es habitual tener algún enlatado debido a que en un momento de apuro te agilizan alguna comida. Estos pueden ser sardinas, atún, pepitonas, jamón para untar, entre otros.
En esta ocasión, les presento unas sardinas en salsa de tomate. Preparar este platillo es sencillo, desde mi lado solo he rallado manualmente una cebolla blanca, 3 tomates, 4 ajíes dulces y un par de cucharadas de pasta de tomate concentrado. Para sazonar, he agregado paprika, aliños en polvo mixtos y sal. Si es de su gusto, pueden agregar orégano, sin embargo yo prefiero no colocarle a esta receta. Estos aliños lo pondremos en una olla con un poquito de aceite, al cabo de unos minutos agregamos las sardinas (previamente hemos extraído el esqueleto interno), freímos unos minutos. Recuerden ajustar la sal.
Para servir, he acompañado con pasta y decorado con una flor de cilantro criollo. Recomiendo servir recién preparado.
Fotos de mi autoría, es una receta preparada para el almuerzo de mi familia.
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It was a simple dish, but perfect for lunch or dinner meals. I loved the pasta and pizza combo, so I better get a pizza if I'll try this at home. Thus, I think the total expenses will not be that large. Sweet and a bit spicy is good for this!
Certainly! delicious and economical, as well as simple and quick to prepare. 😃
Mira lo que ese platooo.... y yo con un mate y galletitas de agua 😂
¿Mate? Jaja. ¿Qué es eso ? Ese fue mi almuerzo de ayer. Hoy hay pasta y caraotas, con queso. 🤭
Saludos, provecho.
Mate = Argentina nada mas jajaj
Jaja. Espera, esta alma es venezolana. Jaja. Pero como en Google no hay nada oculto, ya lo revisé. Jaja. Vaya. Nunca he tomado ese tipo de té. Y esas galletas de agua parecen lo que aquí llamamos de soda.
Jajjajaja si son casi similares, Deberías probar algún día el mate.
Creo que no conseguiría en mi pueblo. Aunque, lo anotaré en mi lista. 😊