Eng/Esp \\ Rico guiso de Gallina con arroz blanco // Rich chicken stew with white rice

🍀¡Bienvenidos a mi blog!🍀

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Hola querida colmena. Esta sería mi primera publicación en esta hermosa comunidad...

Hello dear beehive. This would be my first post in this beautiful community ...

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A continuación les estaré mostrando un rico guiso de gallina acompañado de arroz blanco, que hicimos mi madre y yo.!

Next I will be showing you a delicious chicken stew accompanied by white rice, which my mother and I made!

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Ingredientes // Ingredients

Gallina, Sal, Pimienta, Soya, Adobo, Cubito, Cebolla, Color, Culantros, Cebollín, Pimientos, Ají, Ajo Porro, Ajo en Granos.

Chicken, Salt, Pepper, Soy, Adobo, Cubed, Onion, Color, Cilantro, Chives, Peppers, Chili, Garlic Joint, Garlic in Grains.

Preparación // Preparation

En la realización de nuestro guiso. Seguimos a picar nuestra gallina en trozos pequeños, y nuestros aliños.

In the making of our stew. We continue to chop our hen into small pieces, and our dressings.

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Una vez picado todo, colocamos nuestros aliños en un caldero, (nosotras usamos un sarten hondo), luego la gallina y con ella el condimento.

Once everything is chopped, we place our dressings in a cauldron, (we use a deep frying pan), then the chicken and with it the seasoning.

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Procedemos a montar, y una vez este se concentre y se adhiera los sabores de lo que ya le habíamos colocado, vertimos agua hasta cubrirla completamente y la tapamos, esto para que la carne se ablande.

We proceed to assemble, and once it is concentrated and the flavors of what we had already placed on it adhere, we pour water until it is completely covered and we cover it, this so that the meat softens.

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Finalizando nuestro exquisito guiso, dejando que ya se haga una salsa le añadimos nuestro ajo en pasta, y lo dejamos que se cocine junto a la salsa unos 2 minutos.

Finishing our exquisite stew, leaving a sauce to be made, we add our garlic paste, and we let it cook together with the sauce for about 2 minutes.

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Y asi queda nuestra deliciosa gallina guisada 😋😋

And so is our delicious stewed hen 😋😋

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Para el arroz, en un caldero vertimos 4 tazas de agua, 2 tazas de arroz, sal y un hilito de aceite.

For the rice, in a cauldron we pour 4 cups of water, 2 cups of rice, salt and a thread of oil.

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Cuando empiece a hervir y secar nuestro arroz, bajamos al fuego y tapamos durante 5 minutos para que termine su cocción, y listo.!

When our rice begins to boil and dry, we lower the heat and cover for 5 minutes to finish its cooking, and that's it!

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😊Esto es todo amigos, espero les haya gustado😊

😊This is all friends, I hope you liked it😊

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Las imagenes y gif fueron captadas y creadas desde mi celular, dentro de las funciones originales del mismo, sin usar apps, texto traducido desde Google, gif final editado desde Canva. Contenido original de @Ritacora🤭

* The images and gif were captured and created from my cell phone, within its original functions, without using apps, text translated from Google, final gif edited from Canva. Original content by @ Ritacora * 🤭

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