[Esp/Eng]Te enseño como preparar una rica torta de Auyama //I show you how to make a delicious Auyama cake
[Esp/Eng]Te enseño como preparar una rica torta de Auyama //I show you how to make a delicious Auyama cake
Saludos mis queridos y apreciados amigos de esta comunidad de grandes cocineros hoy les quiero compartir esta receta heredada de mi abuela era la que más comíamos en casa porque era muy económica de hacer ven y te explico como la realice
Este es un postre muy económico que podemos aprovechar de este vegetal que por cierto es muy económico acá en nuestro país, también se le conoce como calabaza, y con el podemos hacer tanto comidas salados como dulces, como el pastel que les traigo a continuación espero les sirva esta receta
A continuación les nombrare los ingredientes necesarios para preparar este pastel
- Harina de trigo dos tazas y media
- Azúcar taza y media
- Vainilla cantidad necesaria
- Mantequilla dos cucharadas
- Auyama kilo y medio
- Leche una taza
Lo primero que debemos hacer es quitar la concha a la auyama y cortarla en cuadritos para sancocharla hasta que este suave al pincharla con un tenedor, luego cuando ya este fría la vamos a triturar en forma de puré con un tenedor o un pisa papas y aprovechamos para agregarle las dos cucharadas de mantequilla
El siguiente paso será agregar un chorrito de vainilla y remover todo para que se integre muy bien con la ayuda de una cuchara de madera
Ahora vamos a agregar la taza y media de azúcar y continuamos revolviendo para integrar muy bien le comiendo que probemos a ver si está bien de dulce si no le agregamos media taza más de azúcar
Incorporamos la taza de leche líquida o si tienen leche en polvo agregar tres cucharadas soperas y mezclar
Para finalizar agregamos las dos tazas y media de harina de trigo poco a poco primero una y mezclamos y así hasta incorporar toda la harina de trigo
Preparamos un molde de repostería al que vamos a untar con mantequilla y luego harina de trigo para que no se nos pegue al colocar la mezcla, yo use un molde de 25 por 18 centímetros, llevamos al horno precalentado a 250 grados por alrededor de unos 45 minutos o hasta que introduzcamos un cuchillo dentro de la mezcla y este salga limpio, la sacamos del horno y damos unos golpecitos para que afloje y al enfriar cortar en cuadros y listo nuestra merienda para cuando nos de ganas de comernos un dulce
Todas las imágenes mostradas fueron realizadas con mi teléfono Infinity Hot play 12
Traducido en deepl.com
Greetings my dear and appreciated friends of this community of great cooks today I want to share this recipe inherited from my grandmother was the most we ate at home because it was very economical to make come and I explain how to make it
This is a very economical dessert that we can take advantage of this vegetable that by the way is very economical here in our country, it is also known as pumpkin, and with it we can make both savory and sweet foods, like the cake that I bring you below, I hope you enjoy this recipe
Here are the ingredients needed to prepare this cake
- Two and a half cups of wheat flour.
- One and a half cups of sugar
- Vanilla, the necessary amount
- Butter two tablespoons
- Auyama a kilo and a half
- Milk one cup
The first thing to do is to remove the shell from the pumpkin and cut it into squares to parboil it until it is soft when pricked with a fork, then when it is cold, mash it into a puree with a fork or a potato masher and add the two tablespoons of butter
The next step is to add a splash of vanilla and stir everything together with the help of a wooden spoon
Now we are going to add the cup and a half of sugar and continue stirring to integrate it very well, adding a half cup of sugar
Incorporate the cup of liquid milk or if you have powdered milk add three tablespoons and mix
Finally add the two and a half cups of wheat flour little by little, first one cup at a time and mix until all the wheat flour is incorporated
Prepare a baking pan that we will grease with butter and then wheat flour so it does not stick to us to place the mixture, I used a mold of 25 by 18 centimeters, take it to the oven preheated to 250 degrees for about 45 minutes or until we introduce a knife into the mixture and it comes out clean, take it out of the oven and give a few taps to loosen and when cool cut into squares and ready our snack for when we want to eat a sweet
All images shown were taken with my Infinity Hot play 12 phone.
Translated on deepl.com
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Que deliciosa torta, es una de mis tortas favoritas y nunca me he atrevido a prepararla, voy a intentar tu receta😍
Gracias por compartir, un beso
Hola amiga que bueno que sea de tus preferidas espero la intentes realizar
Esta es una de mis tortas favoritas. Trato de hacerla en casa cada tanto. Me gusta mucho su sabor y el olor cuando se está horneando. Y sí, es económica 🤗 Lo que la hace aún más sabrosa 😃 Saludos bella.
La torta de auyama es muy sabrosa y económica muchas gracias por pasar y comentar saludos