[ENG/ESP] Delicious and creamy coconut ice cream. || Deliciosos y cremosos helados de coco.
Homemade ice creams have always been a way to refresh ourselves or simply a way to indulge our tastes. These ice creams stand out for the great variety of flavors, for how easy they are to make, because they are very healthy and, lastly, because they are cheap. If you have not made homemade ice cream, I invite you to continue reading my publication so you can learn how to make delicious and creamy coconut ice cream from the comfort of your home.
Los helados caseros siempre han sido una forma de refrescarnos o simplemente una manera de complacer nuestros gustos. Estos helados se destacan por la gran variedad de sabores, por lo fáciles de hacer, porque son muy saludables y, por último, porque resulta económico. Si no has hecho helados caseros, te invito a que sigas leyendo mi publicación para que aprendas a realizar desde la comodidad de tu casa unos deliciosos y cremosos helados de coco.
We will need the following ingredients:
2 coconuts.
1 condensed milk.
250 grams of sugar.
4 tablespoons of milk.
3 tablespoons of cornstarch.
2 tablespoons of vanilla.
1 liter of water.
Cups and paddles.
Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
2 cocos.
1 leche condensada.
250 gr de Azúcar.
4 cucharadas d leche.
3 cucharadas de maicena.
2 cucharadas de vainilla.
1 litro de agua.
Vasos y paletas de madera.
Step 1 / Paso 1
We extract the water from the coconuts. One of the sides of the coconut has 3 marks, there we drill so that the water can come out. Once the coconut water is obtained, we reserve it.
Extraemos el agua de los cocos. Uno de los lados del coco tiene 3 marcas, allí perforamos para que el agua pueda salir. Obtenida el agua de coco, la reservamos.
Step 2 / Paso 2
We split the coconuts and then remove the shell, wash it and cut a little more than half into small pieces. The remaining coconuts are cut into small squares and grated.
Partimos los cocos para luego eliminar la concha, lo lavamos y cortamos un poco más de la mitad en trocitos pequeños. Los cocos restantes lo cortados en cuadrito pequeños y rallamos.
Step 3 / Paso 3
Blend the coconut together with the coconut water, water, cornstarch, sugar, and milk for about 1 minute. Add it to a pot and take it to the fire.
Licuamos por aproximadamente 1 minuto el coco junto con el agua de coco, agua, maicena, azúcar y leche. Lo añadimos en una olla y lo llevamos a fuego.
Step 4 / Paso 4
When it starts to boil, add the diced coconut, the grated coconut and the condensed milk. We mix it well to integrate and continue stirring until it begins to thicken. Turn off the heat and let cool.
Cuando comience a hervir, añadimos el coco en cuadritos, el coco rallado y la leche condensada. Lo mezclamos buen para integrar y seguimos removiendo hasta que comience espesar. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.
Step 5 / Paso 5
Lower the temperature, add the vanilla, mix and empty the mixture into the glasses, place the popsicles and refrigerate until they are well frozen.
Bajada la temperatura, añadimos la vainilla, mezclamos y vaciamos la mezcla en los vasos, colocamos las paletas y refrigeramos hasta que estén bien congelados.
Enjoy these creamy and delicious coconut ice creams.
A disfrutar de estos cremosos y deliciosos helados de cocos.
These ice creams are prepared in this simple way, so get to work so you can enjoy the rich flavor of coconut. I hope you loved it, see you soon.
De esta manera tan sencilla se preparan estos helados, así que pon manos a la obra para que disfrutes del rico sabor de coco. Espero que les haya encantado, hasta pronto.
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I love coconut this ice cream look so good and big ❤️
There are many people who love those ice creams, apparently you are one of them. They are delicious, so much so that I have not given away one.
Me encanta el coco, y me encanto tu receta, voy a probar hacerla, deben quedar bien cremositos. Gracias por compartir esta practica receta.
Hello, yes they are creamy. But the best thing is to add the pieces of coconut.
AMOOOOO el helado de coco😍😍 es de mis favoritos sin duda!! En casa le pongo vainilla tambien y queda delicioso, lo certifico
Vanilla is a charm, without a doubt. I invite you to make them at home, you will eat something delicious and save money.