Un almuerzo para compartir con Hive Food

Hola amigos tiempo sin visitarlos pero no los he olvido.
Con la finalidad de compartir con ustedes, elabore un rico almuerzo.
Espero que sea de su agrado linda comunidad de Hive Food. Como les mostraré más adelante este rico almuerzo consta de arroz, pollo, ensalada y jugos de maracuyá y guayaba.
Los jugos los hice separados, no como coctel, tenía disponibles dos de cada fruta.

Antes de comenzar con esta receta me gustaría felicitar a todos y cada uno de ustedes por hacer una gran labor día a día, haciendo ricos platos y dando vida y aportando su granito en Hiveblock.
Una plataforma en la que tenemos tanto por experimentar, por aprender, por investigar, explorar pues es muy grande .
Mis sinceras felicitaciones!!!
Les cuento además que no andaba de parranda andaba explorando comunidades 😂😂😂
Y las que me faltan 🤭😁

Ya volviendo al tema del almuerzo les cuento los ingredientes que usé.

Para la ensalada
• - Brócolis.
• - Tomates.
• - Aguacate.
• - Sal.

Para el pollo
• - Pollo.
• - Salsa preparada en casa.
• - Sal
• - Pimienta.
• - Orégano.
• - Ajo.

Para el contorno
• - Arroz blanco.

Preparación

Al pollo le coloqué sal, pimienta, ajo y orégano y lo sofreí hasta que estuvo bien dorado.
Luego agregué la salsa, que como les dije anteriormente ya la tenía preparada y congelada.

Les cuento como la preparé, es una típica salsa para carnes, pollo o pasta para ella vamos a sufrir aliños. Bien pueden ser ajíes, pimentón, cebolla, ajo, orégano, tomate y ramas de aliños verdes como cilantro, cebollín, lo que tengamos en la nevera pero siempre debe llevar tomate y onoto o achiote para que tenga mejor color, una vez estén sofritos la pasamos por la licuadora y por último la envasamos para congelar.

Así cuando necesitemos cocinar rápido tenemos un respaldo.

Seguimos cocinando entonces, una vez agregué la salsa la estiré por todo el pollo y la dejé cocinar a fuego medio por unos 10 minutos más aproximadamente, no agregue agua porque ya el pollo estaba casi cocido al sofreír.
La salsa redujo un 90% es decir, que el pollo quedó seco y con un color doradito.

Para el arroz
La mayoría sabemos que por cada taza de arroz usamos 2 de agua y sal al gusto, pero yo uso un poco menos de agua así queda más suelto, es decir, que si usó dos tazas de arroz solo agregó 3 tazas y media de agua.
A los que no le queda muy suelto se lo recomiendo👍🏻.

Para la ensalada

Luego de lavar muy bien el brócoli puede ser con limón o con unas gotas de vinagre lo ponemos a hervir con sal al gusto.
Una vez cocido lo escurrimos y dejamos que enfríe.
El tomate lo pique en rebanadas y el aguacate en tajadas. Como el brócoli y el aguacate son delicados no los uní entre sí como las típicas ensalada solo monte en cada plato y ya luego agregue el resto de los elementos.
Y ya está listo para disfrutar.

Un plato de rápida y fácil preparación.

Como es costumbre comemos, almorzamos, desayunamos, merendamos en el patio. 😉

Espero que les guste😉
Soy

Les agradezco un montón por leer mi blog.
Las fotos que use son de mi propiedad y editada en Canva y con el mosaico de mi teléfono
Seguimos leyendonos 😉