Versión Español

Reciban todas y todos mis amigos Hiverianos un fuerte abrazo a la distancia y miles de bendiciones en especial a los integrantes de esta hermosa comunidad #AmazingDrinks, es todo un honor para mí participar en este concurso propuesto por @sirenahippie sobre el tema que nos trae que es "TU JUGO FAVORITO" por supuesto les presentaré esta receta que siempre me ha acompañado a lo largo de mi vida, espero sea de su total y completo agrado, Si quieres participar, en el concurso Aquí está el enlace invito a mi amiga @zoraida01 para que se anime a participar con nosotros.

Sin duda alguna el Mango es una de las frutas que más nos representa a nosotros los y las orientales venezolanos, es un rubro que ha formado parte de mi vida desde que tengo uso de conciencia, he visto como siempre han estado en mi paisaje y de distintos tipos, formas y sabores los he degustado hasta el día de hoy, más sin embargo como el concurso se trata sobre las bebidas que siempre nos han acompañado hoy les prepararé un delicioso y rico “carato de mango” el cual combiné con naranja y un poco de vainilla para elevar su sabor, y es que desde niña recuerdo que mis queridos vecinos tenían un hermoso árbol de mango “Tin” conocido en otros lugares como mango hilacha del cual mi abuela y madre preparaban ese delicioso carato de mango, que además se hace con el mango aun verde o un poco pintón, como decimos al mango antes de estar maduro y después de pasar de verde jeje, esta bebida nunca ha faltado en casa, es muy tradicional y a mi actual familia les encanta sin decir lo que a mí particularmente me agrada, a parte me trae esos recuerdo de niña cuando esperábamos que los hermanos mayores o amigos se subieran al árbol y estremecían sus ramas para hacer caer los frutos y nosotros abajo recogiendo y compitiendo para ver quien agarraba más, fueron momentos inolvidables y hoy sigo disfrutando de ese sabor al cual le agrego la naranja cada vez que puedo, es una rica fuente de vitamina C, también recuerdo las palabras de un querido tío que me decía que dos mangos “Tin” era igual que comer un bistec, que tenían la misma cantidad de nutrientes, esto era algo muy repetido por los mayores, aún no sé si sea cierto pero yo continúo repitiendo esa frase sobre todo a mi hijo y sobrinos, en fin te invito amablemente para que conozcamos los ingredientes necesarios y el paso a paso para la preparación de esta divina bebida.

Para ello necesitaremos los siguientes:

INGREDIENTES:

•3 mangos verdes
•1 naranja
•2 cucharadas de vainilla
•1/3 de taza de azúcar
. Hielo al gusto

Vamos al paso a paso:

Paso 1:

Lo primero que vamos a hacer es lavar, pelar y picar nuestros mangos.

Paso 2:

Ahora vamos a colocar en una olla a fuego medio, dos tazas de agua y nuestros mangos picados, dejamos cocinar hasta que hierva por espacio de unos 10 minutos aproximadamente luego apagamos y dejamos reposar.

Paso 3:

En este paso pelaremos nuestra naranja y con la ayuda de un colador la exprimimos para obtener su jugo, reservamos.

Paso 4:

Acá vamos a colocar en nuestra licuadora el mango con el agua donde hirvió ya reposado.

Paso 5:

Luego agregamos a la licuadora el jugo de naranja, el azúcar y licuamos para posteriormente irle agregando la vainilla mientras licuamos.

Paso 6:

Una vez licuado todos nuestros ingredientes procederemos a colar con la ayuda de un colador.

Y de esta manera obtenemos nuestro rico y súper nutritivo carato de mango, bebida tradicional de nuestra tierra que la gran mayoría, por no decir todos las ha probado, es fácil de preparar y su sabor te encantará.

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English Version

Receive all my Hiverian friends a big hug in the distance and thousands of blessings especially to the members of this beautiful community #AmazingDrinks, it is an honor for me to participate in this contest proposed by @sirenahippie on the theme that brings us that is "YOUR FAVORITE JUICE" of course I will present this recipe that has always accompanied me throughout my life, If you want to participate in the contest here is the link I invite my friend @zoraida01 to participate with us.

Undoubtedly the Mango is one of the fruits that most represents us Venezuelan oriental men and women, it is an item that has been part of my life since I can remember, I have seen how they have always been in my landscape and in different types, shapes and flavors I have tasted them until today, however as the contest is about the drinks that have always accompanied us today I will prepare a delicious and rich "mango carato" which I combined with orange and a little vanilla to enhance its flavor, Since I was a child I remember that my dear neighbors had a beautiful mango tree "Tin" known in other places as mango hilacha from which my grandmother and mother prepared this delicious mango carato, which is also made with the mango still green or a little pintón, as we say to the mango before being ripe and after going from green hehe, this drink has never been missing at home, It is very traditional and my current family loves it without saying what I particularly like, besides it brings back those memories as a child when we used to wait for our older brothers or friends to climb the tree and shake their branches to make the fruits fall and we were downstairs picking and competing to see who could grab more, those were unforgettable moments and today I still enjoy that flavor to which I add the orange every time I can, It is a rich source of vitamin C, I also remember the words of a dear uncle who told me that two mangos "Tin" was like eating a steak, they had the same amount of nutrients, this was something very repeated by the elders, I still do not know if it is true but I continue to repeat that phrase especially to my son and nephews, in short I kindly invite you to know the necessary ingredients and step by step for the preparation of this divine drink.

For this we will need the following:

INGREDIENTS:

• 3 green mangoes
• 1 orange
• 2 tablespoons vanilla
• 1/3 cup sugar
• Ice

Let's go to the step by step:

Step 1:

The first thing we are going to do is wash, peel and chop our mangoes.

Step 2:

Now we are going to place in a pot over medium heat, two cups of water and our chopped mangoes, let it cook until it boils for about 10 minutes approximately then turn off and let stand.

Step 3:

In this step we will peel our orange and with the help of a strainer we squeeze it to get its juice, we reserve.

Step 4:

Here we will place in our blender the mango with the water where it boiled already rested.

Step 5:

Then we add to the blender the orange juice, sugar and blend and then add the vanilla while blending.

Step 6:

Once blended all our ingredients proceed to strain with the help of a strainer.

And in this way we get our rich and super nutritious mango carato, traditional drink of our land that the vast majority, if not all have tried, it is easy to prepare and its flavor will delight you.