(ESP) Mí propuesta para hoy: Aros de yuca especiados bañado con glaseado de limón y naranja (ING) My proposal for today: Spiced cassava rings with lemon and orange glaze

Degustemos esta rica receta con ingredientes totalmente veganos y fácil de preparar.

Let's taste this delicious recipe with totally vegan ingredients and easy to prepare.


GridArt_20220924_184242926.jpg

Reciban todas y todos los integrantes de mí querida comunidad de #Hive, un afectuoso y cordial saludo, bienvenidos a mi post, comparto con ustedes nuevas líneas, un dulcito que esta para comérselo todo queda riquísimo y es ideal para esas tardes en la que tenemos algún antojito y buscamos consentir nuestro paladar con algo sencillo pero sabroso.

Receive all the members of my dear community of #Hive, a warm and cordial greeting, welcome to my post, I share with you new lines, a sweet that is to eat it all is delicious and is ideal for those evenings when we have a craving and seek to pamper our palate with something simple but tasty.

La receta de hoy la llamo: “Aros de sabor”

Today's recipe I call it: "Flavor rings".


IMG_20220924_182949.jpg

La yuca es un rubro que abunda en mi región nororiental venezolana y con la que contamos todos los meses del año, con ella se preparan múltiples recetas dulces y saladas además de ser un tubérculo ancestral con el cual nuestros aborígenes aprendieron a transformarlo y elevar su sabor de distintas maneras, a ellos debemos el famoso casabe, sin embargo hoy les prepararé unos deliciosos aros de yuca especiados y bañados con glaseado de limón y naranja, un dulce que es ideal para compartir en cualquier ocasión y que la familia y amigos degustarán con todo placer, así que pasemos a ver lo que necesitamos para su preparación.

The yucca is an item that abounds in my northeastern Venezuelan region and with which we have every month of the year, with it multiple sweet and savory recipes are prepared besides being an ancestral tuber with which our aborigines learned to transform it and elevate its flavor in different ways, to them we owe the famous cassava, however today I will prepare some delicious spiced cassava rings and bathed with lemon and orange glaze, a sweet that is ideal for sharing on any occasion and that family and friends will enjoy with pleasure, so let's see what we need for its preparation.

Para nuestra receta necesitamos lo siguiente:

Ingredientes:

• 1 yuca (1/2 kilo aproximadamente)
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 1/3 de taza de azúcar glas
• Canela en polvo y en rama
• Vainilla
• 1 limón
• 1 naranja
• Anís dulce

For our recipe we need the following:

Ingredients:

  • 1 yucca (1/2 kilo approximately)
  • 2 tablespoons of corn starch
  • 1/3 cup of powdered sugar
  • Cinnamon powder and cinnamon stick
  • Vanilla
  • 1 lemon
  • 1 orange
  • Sweet aniseed


GridArt_20220924_184407171.jpg

Paso a paso para la preparación de la receta:

Pelar la yuca, luego trocearla en pedazos medianos y colocarla en una olla con agua a fuego alto, añadirle una pisca de sal y dos ramitas de canela, cuando la yuca ablande bajar del fuego y reposar.

Step by step for the preparation of the recipe:

Peel the yucca, then chop it into medium pieces and place it in a pot with water over high heat, add a pinch of salt and two cinnamon sticks, when the yucca softens lower the heat and rest.


GridArt_20220924_184929800.jpg

Rallar la yuca ya ablandada, colocarla en un bol y agregar el anís dulce, la canela en polvo, la vainilla y la fécula de maíz.

Grate the softened yucca, place it in a bowl and add the sweet anise, cinnamon powder, vanilla and cornstarch.


GridArt_20220924_185252568.jpg

Amasar todo hasta obtener una masa suave y homogénea, luego dividir la masa en varias bolitas y posteriormente estirarla para formar los aros.

Knead everything until a smooth and homogeneous dough is obtained, then divide the dough into several small balls and stretch them to form the rings.


GridArt_20220924_185510949.jpg

Ya con los aros formados ahora los llevamos a freír en aceite por ambos lados.

Once the rings are formed, we fry them in oil on both sides.


IMG_20220924_174935.jpg

Para preparar el glaseado con el jugo de limón y el jugo de naranja extraído de estos respectivamente se mezclan ambos jugos con el azúcar glas hasta formar una mezcla que no quede muy espesa.

To prepare the glaze with the lemon juice and the orange juice extracted from them respectively, mix both juices with the powdered sugar to form a mixture that is not too thick.


IMG_20220924_181243.jpg

Y así quedaron nuestros deliciosos aros, listos para degustar y hacer de la vida un hecho más dulce.

And that's how our delicious rings turned out, ready to taste and make life sweeter.


GridArt_20220924_185959082.jpg

Gracias por visitar mi post, espero les haya gustado, hasta una nueva oportunidad.

Thanks for visiting my post, I hope you liked it, until a new opportunity.

Saludos, besos y abrazos a la distancia.

Greetings, kisses and hugs from afar.


@SOVEBRITO.jpg

Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).

Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).



0
0
0.000
4 comments
avatar

Congratulations @sovebrito! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s):

You distributed more than 8000 upvotes.
Your next target is to reach 9000 upvotes.

You can view your badges on your board and compare yourself to others in the Ranking
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word STOP

Check out the last post from @hivebuzz:

Balls of Steel - HiveFest⁷ Petanque Tournament Results
0
0
0.000