Pizza de jamón y queso rellena de jamón, chuleta y queso. Deliciosa receta / Ham and cheese pizza stuffed with ham, chop and cheese. Delicious recipe.

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Pizza! Amore mio…
Tantos sabores, especias y variedades que puedes ofrecer a los paladares.
Pizza, Pizza formas parte de mi corazón.

Confieso que soy un amante de la pizza, y un fanático de diversos platos en el mundo entero. Hoy quise inventar una exótica pizza que tiene como relleno en su masa queso mozzarella, y chuleta. La verdad es que podría desayunar, almorzar y cenar pizza. Así que quiero compartirles mi receta secreta para tener una masa al estilo pizza new york, de corteza delgada y crujiente. Ya que básicamente es una pizza de estilo napolitano.

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Pizza estilo new york | New York style pizza

Pizza! Amore mio...
So many flavors, spices and varieties that you can offer to the palates. Pizza, Pizza is part of my heart.

I confess that I am a pizza lover, and a fan of various dishes around the world. Today I wanted to invent an exotic pizza that has as a filling in its dough mozzarella cheese, and chop. The truth is that you could have breakfast, lunch and dinner pizza. So I want to share with you my secret recipe for a new york pizza-style, thin crust dough. Since it is basically a Neapolitan style pizza.

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RECETA BANDEJA FAMILIAR

Harina de trigo leudante. 100 gramos.
Taza de agua templada. 1
Azúcar. 1 cucharadita.
Chuleta ahumada. 100 gramos.
Jamón. 80 gramos.
Queso mozzarella. 80 gramos.
Levadura en granos. 3 cucharaditas.

SALSA

Salsa de tomate napolitano. 100 gramos.
Queso mozzarella. 100 gramos.
Jamón. 300 gramos.

RECIPE FAMILY TRAY

Leavening wheat flour. 100 grams.
Cup of warm water. 1
Sugar. 1 teaspoon.
Smoked chop. 100 grams.
Ham. 80 grams.
Mozzarella cheese. 80 grams.
Yeast in grains. 3 teaspoons.

SAUCE

Neapolitan tomato sauce. 100 grams. Mozzarella cheese. 100 grams.
Ham. 300 grams.

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AMASADO

Activamos la levadura con el agua templada y la cucharadita de azúcar para asegurarnos que nos hará efecto en la pizza, luego de 15 minutos mezclamos con la masa hasta hacer una bola consistente.

KNEADING

Activate the yeast with the warm water and the teaspoon of sugar to ensure that it will take effect on the pizza, after 15 minutes mix with the dough until you make a consistent ball.

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Luego de amasar dando golpes para sacar el aire, y colocándole harina cernida en caso de que la masa este un poco pegajosa. En aproximadamente 15 minutos nuestra mezcla estará moldeable y podremos estirarla sin romperse. Dejamos tapado con un trapo reposando 1 hora y haciendo una cruz en el centro con un cuchillo para dejar que la bola pueda crecer.

After kneading by giving blows to remove the air, and placing sifted flour in case the dough is a little sticky. In approximately 15 minutes our mixture will be moldable and we can stretch it without breaking. We leave covered with a rag resting 1 hour and making a cross in the center with a knife to let the ball grow.

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Al haber leudado la masa y doblado su volumen, finalmente a fuego lento agregamos una cucharada de aceite, una cucharadita de sal y sofreímos rápidamente la chuleta con el jamón.

Having left the dough and doubled its volume, finally over low heat add a tablespoon of oil, a teaspoon of salt and quickly sauté the chop with the ham.

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Agregamos el jamón, la chuleta y el queso rayado a la masa, estiramos hasta que se hayan mezclado. Y colocamos sobre la bandeja para dejar reposar 15 minutos.

Add the ham, chop and cheese striped to the dough, stretch until they have mixed. And place on the tray to let stand 15 minutes.

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Precalentamos el horno 15 minutos a 220°, hervimos medio litro de agua y lo colocamos dentro. Colocamos la salsa, el queso rayado el jamon y la pizza entre 15 y 20 minutos hasta que el queso se vea dorado y el fondo un poco tostado.

Finalmente coloque orégano molido y una pisca de pimienta negra triturada.

Preheat the oven 15 minutes to 220°, boil half a liter of water and place it inside. Place the sauce, the striped cheese, the ham and the pizza between 15 and 20 minutes until the cheese looks golden and the bottom a little toasted.

Finally place ground oregano and a track of crushed black pepper.

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Disfrutamos en familia y para compartir / We enjoyed as a family and to share.

😘

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