🍹 Carato de mango / Mango Carato 🍹

Hola queridos amantes de la comida. Bendiciones para todos! Hoy vengo a participar en el Tercer Concurso Foodies, en el cual nos invitan a preparar una bebida típica de nuestra tierra. Inmediatamente lo primero que se me vino a la mente fue el popular carato de mango.

Esta es una bebida típica aquí en mi pueblito de Cumanacoa, estado Sucre, Venezuela. Cuando llega el mes de agosto ya podemos observar las matas con sus cargas de mango y una gran emoción aflora en mi, ya que esta es mi fruta preferida jajaja. Aprendí a preparar este jugo observando a mi abuela prepararlo. Ella lo hacia pero en mayores cantidades, recuerdo que pasábamos toda la mañana pelando mangos y los poniamos a sancochar en una popular olla mondonguera y a fogon, para cuando estaba listo le mandaba una jarra a cada uno de mis tios. Escogí este jugo porque es mi favorito, adoro un carato de mango bien frio ♥

Hello dear food lovers. Blessings to all! Today I come to participate in the Third Foodies Contest, in which we are invited to prepare a typical drink of our land. Immediately the first thing that came to my mind was the popular mango carato.
This is a typical drink here in my little town of Cumanacoa, Sucre state, Venezuela. When the month of August arrives we can already observe the bushes with their loads of mangoes and a great emotion comes up in me, since this is my favorite fruit hahaha. I learned to prepare this juice by watching my grandmother prepare it. She used to make it but in larger quantities, I remember we would spend the whole morning peeling mangoes and put them to boil in a popular mondonguera pot on the stove. By the time it was ready, I would send a jug to each of my uncles. I chose this juice because it's my favorite, I love a cold mango carato♥