Almuerzo rápido y saludable: ¡Bisctec con vegetales, puré de papas y brócoli! 🍛 [ESP/ENG]

Bienvenidos! || Welcome!

¡Hola hivers de todo el mundo! Espero que se encuentren muy bien y que estén pasando un hermoso inicio de semana, hoy es uno de esos días en donde el tiempo es clave así que tenía que pensar en un almuerzo rápido, claro estaba la opción de pedir comida de la calle así no tendría que cocinar y podría hacer más cosas, pero realmente amo cocinar y prefiero realizar comidas saludables en casa para seguir mejorando nuestra salud sin dejar de lado lo sabroso, esta la considero una receta flash, ya que creo no me tomo media hora hacerla, fue rápido, sabroso y lo mejor de todo es que es saludable, me disculpo de antemano por las fotos finales que no están tan bien tomadas, pero realmente era un día ajetreado y estaba muy apresurada jajaja sin más nada que decir, a continuación verán los ingredientes y el paso a paso de esta rápida, fácil y rica receta saludable:

Hello hivers from all over the world! I hope you are feeling great and are having a beautiful start of the week, today is one of those days where time is key so I had to think of a quick lunch, of course there was the option of ordering street food so I wouldn't have to cook and I could do more things, but I really love cooking and I prefer to make healthy meals at home to keep improving our health without leaving aside the tasty, this one I consider a flash recipe, since I think it didn't take me half an hour to make it, it was fast, tasty and best of all it is healthy, I apologize in advance for the final photos that are not so well taken, but it really was a busy day and I was in a hurry hahaha nothing more to say, below you will see the ingredients and the step by step of this quick, easy and tasty healthy recipe:

Lo primero y muy importante es desinfectar los ingredientes, luego de eso el pimentón rojo y la cebolla las corte en tiras, mientras que la zanahoria preferí dejarla en forma de media luna.

The first and very important thing is to disinfect the ingredients, after that the red bell pepper and onion are cut into strips, while the carrot I preferred to leave it in a half moon shape.

Luego corte las papas para ponerlas a hervir, una vez listas solo les añado sal, leche descremada y las piso muy muy para crear un puré cremoso. Luego de cortar los bistecs a un tamaño más pequeño los condimente con sal de ajo y perejil, sal y pimienta negra molida, en una sartén antiadherente coloque los vegetales para sofreírlos con un poquito de aceite de coco para cocinar, luego agregue la carne previamente condimentada y solo quedaba darle un par de vueltas hasta que estuvo lista, con respecto al brócoli lo hice igual que las papas, en una olla pequeña coloque el brócoli a hervir y luego lo condimente con sal, está listo! Como resultado obtenemos un almuerzo súper rápido, saludable y con mucho sabor, me encanto y definitivamente lo haré para esos días ajetreados, gracias por el apoyo! ¡Feliz día!.

Then cut the potatoes to put them to boil, once ready I just add salt, skim milk and mash them very well to create a creamy puree. After cutting the steaks to a smaller size I seasoned them with garlic salt and parsley, salt and ground black pepper, in a non-stick pan I put the vegetables to sauté them with a little coconut oil for cooking, then I added the meat previously seasoned and it only remained to give it a couple of turns until it was ready, regarding the broccoli I did the same as the potatoes, in a small pot I put the broccoli to boil and then I seasoned it with salt, it's ready! As a result we get a super fast lunch, healthy and with lots of flavor, I loved it and I will definitely make it for those busy days, thanks for the support, Happy day!.

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