¡Canastas de papa rellenas con carne molida en salsa roja! 🥔 [ESP/ENG]

Bienvenidos! || Welcome!

¡Hola queridos amigos! Espero que estén teniendo un excelente inicio de semana y también deseo que esta semana sea exitosa para todos, esta es una receta que no suelo realizar muy seguido en casa pero cuando la hago me encanta y la disfruto como nunca, pues para mí la papa y la carne son una excelente combinación, hasta pensé en preparar la próxima vez un enrollado de pure de papas y carne, no creen que sería algo diferente y sabroso?, volviendo a esta receta, suelo ponerle queso de cabra ahumado por encima pero no encontré donde comprarlo, así que me toco usar queso de búfalo, el cual no tiene mucho sabor pero el alto en proteínas, a continuación verán los ingredientes y el paso a paso de esta preparación 👇

Hello dear friends! I hope you are having a great start to the week and I also wish this week to be successful for everyone, this is a recipe that I don't make very often at home but when I make it I love it and I enjoy it like never before because for my potatoes and meat are an excellent combination, I even thought of preparing next time a mashed potatoes and meat roll, don't you think it would be something different and tasty...? going back to this recipe, I usually put smoked goat cheese on top but I could not find where to buy it, so I had to use buffalo cheese, which does not have much flavor but is high in protein, below you will see the ingredients and the step by step of this preparation 👇

Lo primero a realizar de esta receta tiene que ser el puré de papas, ya que tendremos que moldearlo con las manos y para eso necesitamos que este a temperatura ambiente, así que una vez hervidas las papas con agua y sal, las colocamos en un bol con una cucharada de mantequilla, una de leche en polvo y queso parmesano, además yo le añadí un puño de perejil finamente picado, un poco de sal al gusto y listo, lo dejamos reposar mientras hacemos la carne.

The first thing to do in this recipe has to be the mashed potatoes since we will have to mold them with our hands and for that we need it to be at room temperature, so once the potatoes are boiled with water and salt, we put them in a bowl with a tablespoon of butter, a tablespoon of powdered milk and Parmesan cheese, I also added a handful of finely chopped parsley, a little salt to taste and ready, we let it rest while we make the meat.

En una sartén antiadherente agrego ajo, cebolla, pimentón rojo y tomates maduros con bastante pimienta negra molida, un poquito de sal y dejo cocinar por unos minutos, antes de licuar los vegetales añadí salsa pura de tomate, una vez lista la salsa, se aparta para añadirla a la carne molida.

In a non-stick pan I add garlic, onion, red pepper and ripe tomatoes with plenty of ground black pepper, a little salt and let it cook for a few minutes, before blending the vegetables I add pure tomato sauce, once the sauce is ready, it is set aside to add it to the ground beef.

Para cocinar la carne molida suelo condimentarla primero con orégano en polvo, pimienta negra molida, sal y salsa inglesa, una vez está completamente cocida es momento de añadir la salsa roja que habíamos preparado, unos 5 minutos más a fuego alto y la dejamos reposar mientras armamos las canastas de papa.

To cook the ground beef I usually season it first with oregano powder, ground black pepper, salt and Worcestershire sauce, once it is completely cooked it is time to add the red sauce that we had prepared, about 5 minutes more over high heat and let it rest while we assemble the potato baskets.

Coloque a calentar el horno (250 grados) mientras iba armando las canastas, en mi caso quise hacerlas muy grandes pero si son más personas las que van a comer se hacen más pequeñas, las fui colocando en un bol de vidrio donde rocíe aceite en spray previamente, una vez armadas las canastas de papa añadí la carne y por último el queso, yo lo deje en el horno hasta que se doraron los bordes del queso, carne y canasta, por último le di más color con perejil fresco, esta receta toma un poco de tiempo en prepararse pero es muy deliciosa! Feliz día a todos!.

Put the oven to heat (250 degrees) while I was putting together the baskets, in my case I wanted to make them very large but if more people are going to eat they become smaller, I was placing them in a glass bowl where I sprayed oil spray previously, once the potato baskets were assembled I added the meat and finally the cheese, I left it in the oven until the edges of the cheese, meat and basket were browned, finally I gave more color with fresh parsley, this recipe takes a little time to prepare but it is very delicious! Happy day to all!.

Separador de texto | Text separator: Separador de texto

Texto traducido en | Text translated in: Deepl

Imagenes tomadas por mi | Images taken by me

GRACIAS POR LEER! DIOS LOS BENDIGA! - THANKS FOR READING! GOD BLESS YOU!