Hola querida comunidad! || Hello dear community!

Bienvenidos a un nuevo post! Espero que estén muy bien y que su día haya sido productivo, hoy para el almuerzo quise intentar algo diferente o poco inusual en mi cocina, nosotros solemos comprar pechuga de pollo la cual ya viene sin huesos, mas, en el congelador tenia dos muslos y dos pechugas de pollo enteras sin utilizar, decidí hacer mi almuerzo de hoy con ellos y el resultado fue genial, tarde un poco mas de lo normal por que utilice el horno pero valió la pena, a mi familia les encanto mucho! A continuación verán los ingredientes y el paso a paso de como prepare este almuerzo:

Welcome to a new post! I hope you are very well and that your day has been productive, today for lunch I wanted to try something different or little unusual in my kitchen, we usually buy chicken breast which already comes without bones, more, in the freezer I had two thighs and two whole chicken breasts unused, I decided to make my lunch today with them and the result was great, it took a little longer than usual because I used the oven but it was worth it, my family loved it very much! Below you will see the ingredients and the step by step of how to prepare this lunch:

Primero corte en cubos pequeños el ají picante verde, las cebollas en forma de aro y el tomate con el pimentón rojo en tiras.

First I cut the green hot bell pepper into small cubes, the onions into rings and the tomato and red pepper into strips.

Para condimentar el pollo utilice salsa de ajo, curry, salsa primavera gourmet, sal y pimienta. En una sartén antiadherente coloque un poco de aceite de coco para cocinar y así poder sofreír los vegetales, luego añadí el pollo, cuando note que estaba casi listo procedí a llevarlo al horno por unos 10 o 15 minutos mas.

To season the chicken I used garlic sauce, curry, gourmet spring sauce, salt and pepper. In a non-stick frying pan I put a little coconut oil to cook and fry the vegetables, then I added the chicken, when I noticed that it was almost ready I proceeded to take it to the oven for about 10 or 15 minutes more.

El pure de papas cremoso lo hice con mantequilla y un poquito le leche en polvo, el brócoli lo herví con una pisca de sal, por supuesto todos estos pasos los realice al mismo tiempo para poder servir la comida caliente, no se imaginan lo delicioso que quedo este almuerzo el pollo estaba jugoso y suave por dentro además del rico sabor, creo que lo hare nuevamente pronto, espero que les haya gustado tanto como a mi, feliz día!.

I made the creamy mashed potatoes with butter and a little powdered milk, I boiled the broccoli with a pinch of salt, of course I did all these steps at the same time to serve the food hot, you can't imagine how delicious this lunch was, the chicken was juicy and soft inside besides the rich flavor, I think I'll do it again soon, I hope you liked it as much as I did, happy day!

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