Delicious healthy lunch of meat and broccoli! [ESP-ENG]

Bienvenidos! || Welcome!

Hola chicos! Bienvenidos a un nuevo blog y una nueva receta, espero que se encuentren muy bien y que su día haya sido maravilloso, yo estoy excelente gracias a Dios, feliz de poder compartir con ustedes mi rico almuerzo de hoy, como les he mencionado en algunas ocasiones soy una chica que ama comer con vegetales de manera sabrosa, me gusta mezclar lo bueno de la vida con salud, así que quise preparar una rica carne jugosa y suave con vegetales alteados en aceite de coco acompañado de un cremoso pure de papas y brócoli, a continuación verán el paso a paso de esta receta:

Hi guys! Welcome to a new blog and a new recipe, I hope you are very well and that your day has been wonderful, I am excellent thank God, happy to share with you my delicious lunch today, as I have mentioned on some occasions I am a girl who loves to eat with vegetables in a tasty way, I like to mix the good things in life with health, so I wanted to prepare a rich juicy and soft meat with vegetables marinated in coconut oil accompanied by a creamy mashed potatoes and broccoli, below you will see the step by step of this recipe:

Lo primero que hice fue picar en cubos el pimentón, luego en forma de tiras la cebolla y el tomate, acomode mis filetes de carne y los condimente con sal, pimienta y salsa de ajo.

The first thing I did was to dice the paprika, then cut the onion and tomato into strips, arrange my beef steaks and season them with salt, pepper and garlic sauce.

Luego procedí a picar las papas y el brócoli, para así cocinarlos al mismo tiempo que la carne. los puse a hervir en agua con una pisca de sal.

Then I proceeded to chop the potatoes and broccoli, to cook them at the same time as the meat. I put them to boil in water with a pinch of salt.

En una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco para cocinar sofreí los vegetales para luego añadir la carne a la cual le agregue una cucharada de salsa de tomate pura.

In a non-stick pan with a little coconut cooking oil I sautéed the vegetables and then added the meat to which I added a tablespoon of pure tomato sauce.

Para hacer el pure de papas cremoso pise muy bien las papas con una cucharada de leche en polvo y sal, una vez esta todo listo solo nos queda emplatar y disfrutar de esta rico y saludable almuerzo, a mi familia le encanta comerlo así que espero que se animen a prepararlo también! feliz día!.

To make the creamy mashed potatoes mash the potatoes very well with a tablespoon of powdered milk and salt, once everything is ready we just have to plate and enjoy this rich and healthy lunch, my family loves to eat it so I hope you are encouraged to prepare it too! happy day!

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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