Receta de hoy: ¡Carne con vegetales y ensalada de papas con zanahoria! 🥕 [ESP/ENG]

Bienvenidos! || Welcome!

¡Hola queridos amigos! Espero que estén muy bien y que su día haya sido genial, por mi parte mi día estuvo algo movido por lo que decidí hacer un almuerzo rápido, sabroso y nutritivo, algo que amo con locura comer es la ensalada de papas pero en esta ocasión quise agregarle zanahorias, ya que difícilmente suelo comerlas, espero ir implementándolas más en mis comidas, pues sé que la zanahoria tiene muchos beneficios entre esos esta mejorar nuestra vista y mi vista señores ha estado empeorando así que toca comer aún más sano y cuidar de mis ojitos, a continuación verán los ingredientes y el paso a paso de esta preparación:

Hello dear friends! I hope you are very well and that your day has been great, for my part my day was a little busy so I decided to make a quick, tasty, and nutritious lunch, something that I love to eat is potato salad but this time I wanted to add carrots, as I hardly usually eat them, I hope to implement them more in my meals, because I know that carrots have many benefits among those is to improve our eyesight and my eyesight gentlemen has been getting worse so it's time to eat even healthier and take care of my eyes, below you will see the ingredients and the step by step of this preparation:

Pique en forma de triángulo rectángulo las papas y la zanahoria, luego en una olla con agua caliente y sal agregué las papas, pasado unos 10 minutos agregué la zanahoria, aparte en una olla pequeña había colocado dos huevos a hervir.

I chopped the potatoes and the carrot in a right triangle shape, then in a pot with hot water and salt I added the potatoes, after about 10 minutes I added the carrot, separately in a small pot I put two eggs to boil.

En un bowl coloqué la carne molida, cebolla, tres dientes de ajo pisados, pimentón rojo, pimienta negra molida, un chorrito de salsa inglesa y sal. Una vez lista la carne comencé a hacer mini hamburguesitas las cuales coloque en una sartén previamente calentada con un poco de aceite en spray.

In a bowl, I put the ground beef, onion, three cloves of crushed garlic, red pepper, ground black pepper, a dash of Worcestershire sauce and salt. Once the meat was ready, I began to make mini hamburgers which I placed in a frying pan previously heated with a little oil spray.

Mientras se iban cocinando a cada una le añadí una ligera capa de salsa de tomate sin azúcares.

While they were cooking, I added a light layer of sugar-free tomato sauce to each one.

Para la ensalada solo corte los huevos en cubos pequeños para agregarlos en un bol con las papas, zanahoria, una cucharada de mayonesa y sal. Este almuerzo es uno de mis favoritos pues considero que la ensalada de papas y la carne van perfectamente de la mano, la combinación de ambos es una exquisitez en el paladar, feliz día a todos!.

For the salad, just cut the eggs into small cubes and add them to a bowl with the potatoes, carrots, a spoonful of mayonnaise, and salt. This lunch is one of my favorites because I consider that the potato salad and the meat go perfectly hand in hand, the combination of both is a delicacy on the palate, Happy day to all!.

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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