Greetings and happy mid-week to hivers and community. 🥰❤💕

Its that time of the year we find ourselves feeling excited 😆 and making preparation with the last rush for either taking a trip for the holidays or putting our homes in other to enjoy the best season of celebration 🎉.

In all, what is important is the food 🥘 we will be preparing to celebrate with our family, friends and loved 🥰 ones. Foods plays an improved roles during celebration and usually leaves memories with us. And bringing new recipes on out dinning table will help us create this memories.

Today I share with you another of my recipe from plantains. There is nothing like Fried Sweet Plantains to go with your main entrees or enjoyed alone. This is an onion flavored plantain lunch or side that is created with just by frying the ripe plantains to brown up, then garnish it with a fried caramelized onions with some tint of paprika.

This is one meal that is simple and quick to serve as light lunch but one with flavors of rich caramelized onions. Its so delicious that serving it alone will make you want more. And at the same time , you can make it a side among carbs if the idea is heavy lunch for everyone.

Here below are the step by step procedure for this simple lunch with onions.

INGREDIENTS: (1 serving)

1 large ripe plantains 1 cup of vegetable oil (To Fry) 1 medium red onions 1/4 chili powder 1/4 salt to taste

STEPS FOR PREPARATION:

Step 1.

We start this recipe by peeling the plantains.

Then we slant slice and cut it before cutting each slice into two.

As here above

Step 2.

Next we sprinkle some little salt on the plantains and keep ready

Step 3

We slice cut the onions here above

Step 4.

To fry the plantains, we heat up our vegetable oil here, add the plantains once its hot and gradually fry it, flipping one by one

As here above And we have the chips right and ready

Step 5.m

We fry our onions with just little shallow oil and allow to tender and caramelized while stirring.

We add our salt and paprika and stir to taste lowering heat.

As above.

You will love this recipe if you enjoy having onion flavors on your meal. It taste continental and traditional at the same time. The best being just the flavorful aromas of onions you will enjoy from this meal.

Make it in large quantity as a side dish and enjoy with family and friends while enjoying the holidays any where you choose. Its delicious.

Thank you for visiting and reading friends who love vegan 🌱 meals.

Best regards @sunshine29 🧡

Images are mine

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Espanol

Saludos y feliz mitad de semana a los hivers y a la comunidad. 🥰❤💕


Es esa época del año en la que nos sentimos emocionados 😆 y hacemos los últimos preparativos, ya sea para irnos de viaje durante las vacaciones o para decorar nuestras casas y disfrutar de la mejor época de celebración 🎉.

En definitiva, lo importante es la comida 🥘 que prepararemos para celebrar con nuestra familia, amigos y seres queridos 🥰. La comida desempeña un papel importante durante las celebraciones y suele dejarnos recuerdos imborrables. Y llevar nuevas recetas a nuestra mesa nos ayudará a crear esos recuerdos.

Hoy comparto con ustedes otra de mis recetas con plátanos. No hay nada como los plátanos dulces fritos para acompañar sus platos principales o para disfrutar solos. Se trata de un almuerzo o acompañamiento de plátanos con sabor a cebolla que se elabora simplemente friendo los plátanos maduros hasta que se doren y adornándolos con cebollas caramelizadas fritas con un toque de pimentón.

Esta es una comida sencilla y rápida de preparar, ideal para un almuerzo ligero, pero con el rico sabor de la cebolla caramelizada. Es tan deliciosa que, si la sirves sola, te quedarás con ganas de más. Y, al mismo tiempo, puedes convertirla en un acompañamiento para los carbohidratos si la idea es un almuerzo abundante para todos.

A continuación, te mostramos el procedimiento paso a paso para preparar este sencillo almuerzo con cebolla.

INGREDIENTES: (1 ración)

1 plátano grande maduro 1 taza de aceite vegetal (para freír) 1 cebolla roja mediana 1/4 de chile en polvo 1/4 de sal al gusto

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Comenzamos esta receta pelando los plátanos.

A continuación, cortamos en diagonal y lo troceamos antes de cortar cada trozo en dos.

Como aquí arriba

Paso 2.

A continuación, espolvoreamos un poco de sal sobre los plátanos y los dejamos listos.

Paso 3

Aquí cortamos las cebollas en rodajas.

Paso 4.

Para freír los plátanos, calentamos aquí nuestro aceite vegetal, añadimos los plátanos una vez que está caliente y los freímos poco a poco, dándoles la vuelta uno por uno

Como aquí arriba Y tenemos las fichas listas y preparadas

Paso 5.

Freímos las cebollas con un poco de aceite y las dejamos que se ablanden y caramelicen mientras las removemos.

Añadimos la sal y el pimentón y removemos al gusto bajando el fuego.

Como arriba.

Si te gusta el sabor de la cebolla en tus platos, esta receta te encantará. Tiene un sabor continental y tradicional al mismo tiempo. Lo mejor es el aromático sabor de la cebolla que disfrutarás en este plato.

Prepáralo en grandes cantidades como guarnición y disfrútalo con tu familia y amigos mientras disfrutas de las vacaciones en cualquier lugar que elijas. Está delicioso.

Gracias por visitar y leer, amigos amantes de las comidas veganas 🌱.

Saludos cordiales, @sunshine29 🧡.

Las imágenes son mías.