[ESP/ENG] Meat croquettes

Les deseo un lindo día a todos en esta rica comunidad de #foodiesbeehive.
En esta ocasión traigo una receta que ha pasado de generación en generación, pues me la enseño mi mamá y a ella mi abuela y sucesivamente, está receta de croquetas de carne.

I wish you all a nice day in this rich community of #foodiesbeehive.
This time I bring a recipe that has passed from generation to generation, because my mom taught it to me and my grandmother and so on, this recipe for meat croquettes.

Les diré a continuación que ingredientes utilicé y paso a paso como lo elaboré.
🥣Ingredientes🥣
Carne molida de res
6 dientes de Ajo🧄
1Cebolla🌰
1 cucharadita de sal
½ Pimentón🫑
Orégano🌿
Aceite
2 Leche🥛
1 ½ Harina de trigo
1 Huevo🥚
Pan tostado🍞.

I will tell you below what ingredients I used and step by step how I made it.
🥣Ingredients🥣.
Ground beef
6 cloves of Garlic🧄
1 onion🌰
1 teaspoon salt
½ Paprika🫑
Oregano🌿
Oil
2 Milk🥛
1 ½ Wheat flour
1 Egg🥚
Toasted bread🍞.

Lo primero que hago es picar ajo, cebolla y pimentón.

The first thing I do is chop garlic, onion and paprika.

Pongo a sofreír primeramente el ajo, cuando se sienta bien su aroma le coloco la cebolla, pimentón y por último la carne molida.
Sofrío bien todo y le pongo orégano, tapo la olla y dejo que se cocine a fuego lento.

First I sauté the garlic, when it smells good I add the onion, paprika and finally the ground beef.
I sauté everything well and add oregano, cover the pot and let it cook over low heat.

En otra olla pongo un poco de aceite, sofrito, ajo, cebolla y pimenton.

In another pot I put some oil, sofrito, garlic and onion.

Paso a colocar dos tazas de leche, una y media de harina, agrego la carne molida que primeramente cociné,sal al gusto y comienzo a mover con una paleta de madera, sin detenerla, para que la masa quede homogenea.

I place two cups of milk, one and a half cups of flour, add the ground beef that I first cooked, and begin to stir with a wooden paddle, without stopping it, so that the dough is homogeneous.

Ya lista la masa la pongo a enfriar para comenzar a darle forma a las croquetas.

Once the dough is ready, I put it to cool to start shaping the croquettes.

Ya armadas las croquetas las paso por huevo.

Once the croquettes are assembled, I dip them in egg.

Después la paso por el pan tostado para recubrirlas.

Then I dip it in the toasted bread to coat it.

Acá les muestro como van quedando.

Here I show you how they are coming along.

Por último, caliento el aceite y comienzo a freír las croquetas.

Finally, I heat the oil and start frying the croquettes.

Acá les muestro como quedaron estas ricas croquetas de carne.

Here I show you how these delicious meat croquettes turned out.

Espero les guste esta receta, la cual da para quince deliciosas croquetas.
Chao.

I hope you like this recipe, which makes fifteen delicious croquettes.
Bye.