A delicious and nutritious lunch: Fried chicken breasts with mustard and ginger sauce served with stewed cabbage. [Esp-Eng]

over 1 year ago

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Hoy con una receta muy sencilla, se trata de filetes de pechuga frita con mostaza y salsa de jengibre con una guarnición nutritiva repollo guisado, es fácil de preparar y queda muy deliciosa, el repollo contiene vitaminas, calcio, potasio, hierro, magnesio, ácido fólico y bajo en calorías.

Today with a very simple recipe, it is fried breast fillets with mustard and ginger sauce with a nutritious side dish of stewed cabbage, it is easy to prepare and very delicious, cabbage contains vitamins, calcium, potassium, iron, magnesium, folic acid and low in calories.

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700 grs de pechuga de pollo, 1/4 de repollo, 01 cebolla, 02 tomates, 01 cebollín, 03 dientes de ajo, 01 cucharada de salsa inglesa, 02 cucharadas de salsa de jengibre, 01 cucharada de mostaza, 01 cucharada de paprika, sal y pimienta al gusto.

English
700 grams of chicken breast, 1/4 cabbage, 01 onion, 02 tomatoes, 01 scallion, 03 cloves of garlic, 01 tablespoon of Worcestershire sauce, 02 tablespoons of ginger sauce, 01 tablespoon of mustard, 01 tablesppons of paprika, salt and pepper to taste.

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Comienzo cortando la pechuga en filetes, seguido la condimento con la sal, la mostaza, la salsa inglesa, la salsa de jengibre, la pimienta y el ajo picadito.

I start by cutting the breast into fillets, then season it with salt, mustard, Worcestershire sauce, ginger sauce, pepper and minced garlic.

Luego en un sarten antiadherente con un poco de aceite pongo a freirlas hasta dorar por ambos lados.

Then in a non-stick frying pan with a little oil I fry them until golden brown on both sides.

Para guisar el repollo, en un sarten con un poco de aceite agrego la cebolla, el cebollín y el tomate cortado en cubos pequeños, cocino por unos minutos, seguido agrego el repollo cortadoen cubos pequeños, revuelvo y cocino a fuego bajo.

To cook the cabbage, in a frying pan with a little oil add the onion, scallion and tomato cut into small cubes, cook for a few minutes, then add the cabbage cut into small cubes, stir and cook over low heat.