Foodie Contest: Red Food || Delicious pasta with chicken in red sauce with bell peppers- [Esp-Eng]
(Edited)
❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy me uno a este concurso de comida roja y he elegido este plato super sencillo de Pasta con pollo en salsa roja y pimentones, porque me trae gratos recuerdos de mi infancia, cuando pasábamos los fines de semana en casa de mi abuelita, ella nos consentía a mis hermanos y a mí con esta comida, porque sabía que nos encantaba su sazón, además de sencillo y fácil de preparar queda muy delicioso. Ahora se lo preparo a mi hijo porque él es amante de ésta pasta.
Today I am joining this red food contest and I have chosen this super simple dish of Pasta with chicken in red sauce and bell peppers, because it brings back many memories, when we spent the weekends at my grandmother's house, she spoiled my brothers and me with this food, because she knew that we loved its seasoning, besides being simple and easy to prepare, it is very delicious. Now I prepare it for my son because he loves this pasta.
250 grs de pechuga de pollo, 06 tomates maduros, 01 pimentón rojo, 300 grs de pasta, 02 cebollas, 03 dientes de ajo, 01 cucharada de cúrcuma, 02 cucharadas de harina de trigo, 01 cucharadita de vinagre, 01 cucharadita de azúcar, 01 cucharada de orégano, sal y pimienta al gusto.
250 grams of chicken breast, 06 ripe tomatoes, 01 red bell pepper, 300 grams of pasta, 02 onions, 03 cloves of garlic, 01 tablespoon of turmeric, 02 tablespoons of wheat flour, 01 teaspoon of vinegar, 01 teaspoon of sugar, 01 tablespoon of oregano, salt and pepper to taste.
Comenzamos lavando y cortando el pollo en cubos y la cebolla y el pimentón en juliana.
We start by washing and cutting the chicken into cubes and the onion and paprika into julienne strips.
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Seguido condimentamos el pollo con la sal, la pimienta, el ajo machacdo y la harina de trigo. Dejamos marinar por veinte minutos.
Then season the chicken with salt, pepper, crushed garlic and wheat flour. Let marinate for twenty minutes.
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Transcurrido el tiempo del marinado en una cacerola colocamos dos cucharadas de aceite y añadimos el pollo, la cúrcuma lo sofreimos a fuego bajo por espacio de cinco minutos, seguido agregamos la cebolla salteamos por dos minutos y luego agregamos el pimentón y cocinamos por dos minutos más.
Once the marinating time has elapsed, place two tablespoons of oil in a saucepan and add the chicken, the turmeric and sauté it over low heat for five minutes, then add the onion, sauté for two minutes and then add the paprika and cook for two more minutes.
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Para hacer el puré de tomate lo ponemos a cocer por tres minutos, luego lo llevamos a la licuadora y añadimos el vinagre y el azúcar licuamos y luego lo añadimos al pollo, luego el orégano, cocinamos a fuego bajo por veinte minutos para que reduzca el volumén y espese. El azúcar es para restar un poco la acidez del tomate.
To make the tomato puree we put it to cook for three minutes, then we take it to the blender and add the vinegar and the sugar, blend it and then add it to the chicken, then the oregano, cook at low heat for twenty minutes so that it reduces the volume and thickens. The sugar is to subtract a little of the acidity of the tomato.
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Mientras se cocina la salsa preparamos la pasta, en una olla con suficiente agua, cuando ésta hierva agregamos sal y la pasta y cocinamos hasta que esté al dente y colamos.
While the sauce is cooking we prepare the pasta, in a pot with enough water, when it boils add salt and the pasta and cook until it is al dente and strain.
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Ya lista la pasta la incorporamos a la salsa, revolvemos y listo, servimos caliente y disfrutamos de un plato delicioso.
Once the pasta is ready, add it to the sauce, stir and ready, serve hot and enjoy a delicious dish.
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Fotos de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 9 A|| Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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Hola querida se ve muy deliciosa esa pasta, aunque soy amante de la pasta.
Simplemente sabrosa. Como dicen en mi pueblo quedó para chuparse los dedos.
Paz y bien
Te cuento que es así para chuparse los dedos. Gracias por pasar por aquí. Saludos
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Esa pasta se ve muy sabrosa y no es muy fácil de preparar. Este fin de semana les haré una pasta cómo está a mis hijos. Saludos
Hola amiga prueba hacerla y verás lo deliciosa que queda. Saludos.
Red bell pepper is good paired with pasta.
You can try to make homemade tomato sauce for your pasta too. I'm sure it Will be more "red" and delicious as well 🙂
Hi, I will try making the homemade tomato sauce. It must be really delicious. Regards
Wow! Another version of a delicious spaghetti. I so love the ingredients and how you prepared it my friend. Have a nice time.
Con lo que me gusta a mí la pasta 👏 Eso se ve DIVINOOOOOO así que intentaré hacerlo. Gracias por compartir la receta de la abuela...
Hola si quedo sabroso amiga, espero que lo prepares para que disfrutes de una suculenta pasta. Saludos