Potato, Beet, and Avocado Salad [Esp-Eng]

Me encantan las ensaladas porque están repletas de nutrientes y me ayudan a saciar mis antojos, así que aquí te explico cómo preparar una ensalada de remolacha, papas y aguacate. Es fácil de preparar y resulta un acompañamiento excelente. La remolacha, rica en fibra, vitamina C y antioxidantes, le da a la ensalada un delicioso sabor dulce. Y aquí tienes la guía paso a paso de esta sencilla receta. Espero que la pruebes, porque estoy segura de que te encantará tanto como a mí.

I love salads because they’re packed with nutrients and help satisfy my cravings, so here’s how to make a salad with beets, potatoes, and avocado. It’s easy to prepare and makes an excellent side dish. Beets, being rich in fiber, vitamin C, and antioxidants, give the salad a delicious sweet flavor. And here’s the step-by-step guide to this simple recipe. I hope you’ll give it a try, because I’m sure you’ll love it as much as I do.

03 papas, 02 remolachas, 01 aguacate, 01 cebolla, 05 ramas de cilantro, 02 cucharadas de mayonesa, 01 cucharada de mostaza, sal y pimienta al gusto.

3 potatoes, 2 beets, 1 avocado, 1 onion, 5 sprigs of cilantro, 2 tablespoons of mayonnaise, 1 tablespoon of mustard, 1 lemon, salt and pepper to taste.

First, wash the beets and potatoes, then put them on to cook; peel them and steam them until they’re tender. Let them cool.

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En un bol, pon las papas la remolacha, el aguacate, la cebolla y el cilantro cortados en dados a continuación, añade el jugo de limón para evitar que el aguacate se oxide.

>In a bowl, combine the diced potatoes, beets, avocado, onion, and cilantro, then add the lemon juice to prevent the avocado from browning.

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A continuación, adereza con sal, mayonesa y mostaza, mezclando todo con cuidado para que se integren bien los ingredientes. Déjalo reposar en la nevera un rato.

Next, season with salt, mayonnaise, and mustard, mixing everything gently to combine all the ingredients. Let it sit in the fridge for a while.

And now it's ready to enjoy; I have to say, I loved the taste and texture. I hope you get to make and eat it often.

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Y ya está listo para disfrutar; tengo que decir que me ha encantado su sabor y su textura. Espero que puedas prepararlo y comerlo a menudo.

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Photos of my property taken with my Redmi phone.

Editor "Canva" || Traductor "Deepl"

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