Today I prepared a delicious mango, passion fruit and spinach juice to start the day. [Esp-Eng]
(Edited)
❣️¡Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy les presento un jugo super nutritivo, aprovechando la temporada de mango, les muestro como hacer un delicioso jugo de mango, maracuyá y espinaca, ideal para comenzar el día con mucha energía. Como sabemos las espinacas son muy apreciadas en la cocina por todos los beneficios que aportan. Es una excelente fuente de vitaminas y ácido fólico. También es abundante en manganeso, magnesio y hierro, sin embargo el mango y la maracuyá son frutas que no sólo poseen mucho sabor, sino que además, contienen vitamina la C, en cuanto a minerales, nos aportan potasio, magnesio y fósforo, que nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico previniendo enfermedades e infecciones.
Today I present a super nutritious juice, taking advantage of the mango season, I show you how to make a delicious mango, passion fruit and spinach juice, ideal to start the day with lots of energy. As we know spinach is very appreciated in the kitchen for all the benefits it brings. It is an excellent source of vitamins and folic acid. It is also abundant in manganese, magnesium and iron, however, mango and passion fruit are fruits that not only have a lot of flavor, but also contain vitamin C. As for minerals, they provide potassium, magnesium and phosphorus, which help us to strengthen the immune system preventing diseases and infections.
Pulpa de mango, 01 parchita ó maracuyá, 05 hojas de espinaca, agua c/n, azúcar al gusto.
Mango pulp, 01 passion fruit, 05 spinach leaves, water c/n, sugar to taste.
Para hacer este delicioso y nutritvo jugo, compro de tres a cinco kilos de mango verde, los lavos, le quito las concha, lo corto en trozos y los cocino con suficiente agua hasta que estén blandos, luego dejo enfriar y guardo en la nevera en envases tapados, les cuento que para esta receta no tengo medida exacta de pulpa de mango, pero a mi me gusta que este jugo quede espeso, les puedo decir que con tres mango sale aproximadamente la cantidad de tres vasos.
To make this delicious and nutritious juice, I buy three to five kilos of green mango, wash them, remove the shell, cut them into pieces and cook them with enough water until they are soft, then I let them cool and store them in the refrigerator in covered containers, I tell you that for this recipe I do not have exact measure of mango pulp, but I like this juice to be thick, I can tell you that with three mangoes I get approximately the amount of three glasses.
Luego procedo a lavar y la parchita o maracuyá en mitades, lo mismo hago con la espinaca la lavo muy bien y la coloco en un envase con agua y unas gotas de vinagre o limón por unos minutos para desinfectarlas.
Then I proceed to wash and cut the parchita or passion fruit in halves, the same thing I do with the spinach I wash it very well and place it in a container with water and a few drops of vinegar or lemon for a few minutes to disinfect them.
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Ahora en la licuadora coloco la pulpa de mango, la parchita y una taza de agua, licuo por unos minutos que las semillas de la parchita no queden trituradas, seguido cuelo.
Now in the blender I place the mango pulp, the parchita and a cup of water, blend for a few minutes so that the seeds of the parchita are not crushed, then strain.
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Ya colado el jugo lo devuelvo a la licuadora y le añado las hojas de espinaca y el azúcar, yo le coloqué dos cucharadas, porque la espinaca contrarrestra la acidez de la parchita, licuo hasta que se deshaga muy bien las espinacas eso puede durar tres minutos.
Once the juice is strained I return it to the blender and add the spinach leaves and sugar, I added two tablespoons, because the spinach counteracts the acidity of the parchita, I blend until the spinach is very well broken down, this can take three minutes.
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Apago la licuadora, le incorporamos hielo picadito y vuelvo licuamos un minuto. Y listo! para disfrutar1 de un excelecte jugo que lo podemos consumir en el desayuno ó el almuerzo.
I turn off the blender, add crushed ice and blend again for a minute. And that's it! enjoy1 an excellent juice that can be consumed at breakfast or lunch.
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Fotos de mi propiedad tomadas con mi teléfono Redmi 9 A|| Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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Hola @theresa16 me gusta mucho esta receta, agregar espinaca le da el toque nutritivo que necesita esta deliciosa bebida para complementar al mango y la parchita. Gracias por compartir...un abrazo infinito 😘💜
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Thanks
Así es amiga combinar las frutas con vegetales le da a los jugos un toque más saludable. Saludos
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Amiga se ve una excelente bebida y muy energética .saludos que bueno aprender cosas nuevas y maravillosas
Así nos da energía para comenzar el día con buen pie. Saludos