Male Papaya's Flower Salad from Rural area

Hello friends.
https://www.canva.com/design/DAEx6X5eZPw/share/preview?token=kVPNXaD7q2kGvIxlxNjgSg&role=EDITOR&utm_content=DAEx6X5eZPw&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=sharebutton
Today, I will share about a medicinal diet.

img_0.9278513916486847.jpg

This food is called Male Papaya's Flower salad.
The Male Papaya's Flower has a bitter taste.
There are two types of Papaya plants: male and female.
The female flower is large and has large fruits, and only the fruit is eaten.
The male papaya is rarer than the female, and usually has many small flowers.
If you do not pick the flowers, you will get small fruits.

In rural areas, however, it is common to pick Male Papaya's flowers and eat them as a salad.

Some of the medicinal properties of Male Papaya's flowers can relieve deafness and tinnitus.
Bitter taste can kill bad bacteria in the stomach and intestines and promote good health.
Even the bitter taste of Male Papaya's flowers is mouth-watering.

Let's talk about Male Papaya's Flower salad.
The recipe I am sharing now is very simple.

Ingredients in this Male Papaya's Flower salad are only Male Papaya's flowers, Peanuts, salt, garlic and oil.

First, the Male Papaya's flowers are boiled in water.
img_0.9392293105138162.jpg
The soft male Papaya's flowers are then taken out of the boiling pot and soaked for a while.

Meanwhile, the garlic is pounded and fried in oil.
Garlic oil makes aromatic Male Papaya's Flower salad more flavorful.

Roasted peanuts are then pounded.
img_0.32944961485285595.jpg
Peanut powder reduces the bitter taste of Male Papaya's flowers with a bitter taste and makes the salad more palatable.

Then place the soaked Male Papaya's flowers on a plate and mix with peanut powder, salt and garlic oil.
img_0.6166654287581914.jpg
Once the ingredients are well blended, I can enjoy a delicious Male Papaya's Flower salad.

Well, if you've got some natural Male Papaya's flowers, try a salad like mine.
It tastes good and is good for your health.

Food is also medicine, Medicine is also food, is it?

Thank you for everything.

Tin Aung Soe

[Burmese]
မင်္ဂလာပါ မိတ်ဆွေတို့ရေ။

ဒီနေ့တော့ ဆေးဘက်ဝင် အစားအစာ တစ်ခု အကြောင်းကို မျှဝေပေးပါမယ်။

ဤအစားအစာ ကို သင်္ဘောဖိုပွင့်သုပ် ဟု ခေါ်ပါသည်။
သင်္ဘောဖိုပွင့် သည် ခါးသက်သော အရသာ ရှိပါသည်။
သင်္ဘောပင်များ၌ အဖိုပင် နှင့် အမပင် ဟူ၍ နှစ်မျိုးရှိပါသည်။
သင်္ဘော အမပင်၏ အပွင့်သည် ကြီး၍ အသီးကြီးကြီး သီးကာ သင်္ဘောသီး ကိုသာ အစားအစာ အဖြစ် စားကြပါသည်။
သင်္ဘော အဖိုပင်ကတော့ အမပင်များထက် ရှားပါ၍ အပွင့်ငယ်လေး များစွာ ပွင့်လေ့ရှိပါသည်။
သင်္ဘောဖိုပွင့်များကို မခူးဆွတ်ဘဲ ထားပါက သင်္ဘောသီးငယ်ငယ်သေးသေးလေးများ သီးတတ်ပါသည်။

သို့သော် ကျေးလက်ဒေသများ၌ သင်္ဘောဖိုပွင့် ကို ဆွတ်ခူးကာ သုပ်စားလေ့ရှိကြပါသည်။

သင်္ဘောဖိုပွင့်၏ ဆေးဘက်ဝင်ပုံ အချို့မှာ နားအူနားလေးခြင်းကို သက်သာလျော့ပါးစေပါသည်။
ခါးသက်သော အရသာသည် အစာအိမ် နှင့် အူအတွင်းရှိ မကောင်းသော Bacteria များကို သေစေနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူ ပြုပါသည်။
သင်္ဘောဖိုပွင့်၏ ခါးသက်သော အရသာသည်ပင် ခံတွင်းကို မြိန်စေပါသည်။

ကဲ သင်္ဘောဖိုပွင့်သုပ် အကြောင်း ဆက်ကြပါစို့။
ယခု ကျွန်တော် မျှဝေသည့် သင်္ဘောဖိုပွင့်သုပ်နည်းမှာ ရိုးရှင်းလှပါသည်။

ဤသင်္ဘောဖိုပွင့်သုပ် ၌ ပါဝင်သော ပစ္စည်းများမှာ သင်္ဘောဖိုပွင့်များ၊ မြေပဲဆံများ၊ ဆား ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ဆီ တို့သာ ဖြစ်ပါသည်။

ပထမဦးစွာ သင်္ဘောဖိုပွင့်များကို ရေဖြင့် ပွက်ပွက်ဆူအောင် ပြုတ်ပါသည်။
img_0.9392293105138162.jpg
ထို့နောက် နူးအိနေသော သင်္ဘောဖိုပွင့်များကို ဆူပွက်နေသော အိုးထဲမှ ဆည်ယူကာ ခဏတာမျှ ရေစိမ်ထားပါသည်။

ထိုစဉ် ကြက်သွန်ဖြူများကို ထုထောင်းပြီး ဆီဖြင့် ကြော်ပါသည်။
ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်သည် သင်္ဘောဖိုပွင့်သုပ်ကို မွှေး၍ အရသာ ပိုရှိစေပါသည်။

ထို့နောက် လှော်ထားသော မြေပဲဆံများကို ထုထောင်းထားပါသည်။
img_0.32944961485285595.jpg
မြေပဲဆံမှုန့်များသည် သင်္ဘောဖိုပွင့် ခါးသက်သော အရသာကို ဆိမ့်သောအရသာ ဖြင့် လျော့ပါးစေကာ အသုပ်ကို ပို၍ စားကောင်းစေပါသည်။

ထို့နောက်တော့ ရေစိမ်ထားသော သင်္ဘောဖိုပွင့်များကို ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ် ထဲ ထည့်ကာ မြေပဲဆံမှုန့်၊ ဆား နှင့် ကြက်သွန်ဖြူဆီချက် ဖြင့် ရောနယ်လိုက်ပါသည်။
img_0.6166654287581914.jpg
ထိုအရာများကို သမအောင် ရောနယ်ပြီးမှာတော့ အရသာ ဆိမ့် သက်သော သင်္ဘောဖိုပွင့်သုပ် ကို စားလို့ရပါပြီ။

ကဲ မိတ်ဆွေတို့လည်း သဘာဝ သင်္ဘောဖိုပွင့်လေးများ ရရှိခဲ့ရင် ကျွန်တော်လို သုပ်စားကြည့်ကြပါ။
အရသာလည်း ကောင်းပြီး ကျန်းမာရေးအတွက်လည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။

အစာလည်း ဆေး၊ ဆေးလည်း အစာ မဟုတ်ပါလား။

အရာအားလုံး အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

တင်အောင်စိုး



0
0
0.000
8 comments
avatar

Wow, that's my friend's favorite food, if she was asked to choose papaya flowers or chicken, she would choose papaya flowers. it tastes bitter I don't really like it, but for those who like it it's definitely delicious

0
0
0.000
avatar

စားကောင်းမယ့်ပုံပါပဲ။
!LUV

0
0
0.000
avatar

ခါးဆိမ့်ဆိမ့်လေးနဲ့ ရှယ်ပဲ စားလို့လည်းကောင်း ဆေးဘက်လည်း၀င် !PIZZA !LOLZ

0
0
0.000
avatar

လုပ်စားကြည့်နော်

0
0
0.000